Banana kvass mempunyai kesan penguat imun yang sangat baik. Nilai perubatannya diberikan oleh komponen yang terbentuk semasa fermentasi kulit pisang - triptofan dan mukopolisakarida. Membuat kvass pisang di rumah agak mudah dan tidak mahal.
Ia perlu
-
- Kupas pisang - 2 hingga 3 cawan
- gula pasir - 1 gelas;
- krim masam - 2 sudu teh;
- air - 3 liter.
Arahan
Langkah 1
Ambil kulit pisang, bilas hingga bersih dan potong.
Langkah 2
Letakkannya di dalam beg kain kasa dan letakkan di bahagian bawah balang 3 liter. Untuk mengelakkan beg naik, pasangkan sedikit berat ke atasnya.
Langkah 3
Masukkan 1 cawan gula pasir dan isi dengan air mata air bersih hampir ke tepi balang.
Langkah 4
Masukkan krim masam setelah dikacau dalam 70-80 mililiter air. Kandungan lemak krim masam tidak boleh melebihi 15%.
Langkah 5
Tutup balang dengan kain tipis dilipat dalam 3-4 lapisan dan simpan kvass pada suhu bilik selama 2-3 minggu.
Langkah 6
Selama ini, keluarkan acuan yang terbentuk dari balang secara berkala.
Langkah 7
Saring kvass, letakkan di tempat yang sejuk dan gunakan seperti yang diarahkan.
