Walaupun pada musim sejuk, buah beri mesti terdapat dalam diet setiap orang sekurang-kurangnya dua kali seminggu. Benar, tempoh musim sejuk bukanlah masa di mana anda boleh membelinya begitu segar di kedai. Oleh itu, beri beku dengan betul dapat mengatasi fungsi pembekal vitamin.
Berapa lama beri beku disimpan?
Sifat penyembuhan beri telah berulang kali disahkan oleh penyelidikan saintifik, cadangan doktor dan pengalaman peribadi orang. Walaupun beri segar adalah sumber vitamin, pembekuan yang betul dapat mengekalkan sifat bermanfaatnya sebanyak 80%. Perlu dipertimbangkan jangka hayat beri beku. Tempoh optimum di mana faedah beri tetap pada tahap yang tepat adalah 10-12 bulan. Oleh itu, pada permulaan musim panas, ketika vitamin hidup matang, ada baiknya memberi keutamaan kepada mereka, walaupun terdapat banyak beri di dalam peti sejuk.
Apa faedah beri beku
Kualiti berharga dari beri dan kebun hutan dinyatakan dalam keseimbangan vitamin, mineral dan makronutrien yang terkandung dalam komposisi mereka. Dan bahkan pemecahan vitamin yang tidak ketara dalam pembekuan atau semasa pencairan lama mereka melebihi kuantiti kandungan unsur yang sama dalam kompleks multivitamin, makanan tambahan dan ubat lain. Pengambilan buah beri secara berkala dapat menyokong sistem imun manusia, membantu mengatasi pelbagai penyakit, termasuk barah, mencegah atau mengurangkan risiko serangan jantung dan penyakit lain. Mari kita perhatikan lebih dekat apakah faedah beri beku.
Strawberi
Anehnya, stroberi mengandung lebih banyak vitamin C daripada lemon, dan juga kaya dengan unsur-unsur seperti fosforus, zat besi, asid folik, dan kalsium. Ini adalah salah satu daripada beberapa buah beri yang, apabila dibekukan, mengekalkan sepenuhnya semua khasiat berry segar.
Kismis
Currant adalah pembantu utama dalam memerangi jangkitan virus bermusim. Ia tidak hanya mengandung asam askorbat, tetapi juga serat, yang menormalkan saluran pencernaan dan menurunkan kadar kolesterol, serta unsur gamma-linolenik, yang mempunyai kesan yang baik pada struktur kulit.
Blueberry
Makan blueberry pada musim sejuk adalah agen profilaksis yang sangat baik terhadap jangkitan virus, untuk merangsang motilitas usus dan menormalkan hematopoiesis. Blueberry adalah penyembuh terkenal yang membantu mengekalkan penglihatan dan digunakan sebagai aplikasi untuk penyembuhan luka.
Raspberi
Raspberi adalah salah satu beri yang paling "terkenal", yang biasanya diambil sebagai kompot selama tempoh jangkitan. Sesungguhnya, kesan anti-virus dan anti-radang raspberry adalah salah satu faedahnya. Ia juga mengandungi fosfor, zat besi dan vitamin B, yang mempunyai kesan yang baik terhadap proses metabolisme tubuh.
Selain itu, mereka mempunyai khasiat bermanfaat yang tidak dapat dipertikaikan, yang pastinya mesti dimakan pada musim sejuk.
