Kurd atau sebaliknya ia juga disebut curd - ini adalah pencuci mulut masakan Inggeris. Hidangan ini universal, kerana ia boleh digunakan untuk lapisan kek, dan hanya disebarkan pada roti dan bukannya jem. Saya mencadangkan untuk memasak Kurd dari beri seperti strawberi.
Ia perlu
- - strawberi - 200 g;
- - gula - 2 sudu besar;
- - jus lemon - 2 sudu besar;
- - pati jagung - 2.5 sudu besar.
Arahan
Langkah 1
Dengan strawberi, lakukan yang berikut: bilas dengan bersih dari tanah, kemudian lepaskan bahagian atasnya, iaitu daun. Sekarang beri siap untuk prosedur selanjutnya.
Langkah 2
Letakkan strawberi bersih dalam pengisar. Kemudian masukkan gula pasir ke dalamnya. Kisar campuran yang dihasilkan hingga rata. Ini akan menjadikan beri beri.
Langkah 3
Perah jus dari lemon. Ini boleh dilakukan dengan tangan atau menggunakan juicer sitrus. Kemudian, gabungkan dalam mangkuk longgar yang terpisah dengan tepung jagung. Kacau campuran yang dihasilkan hingga rata.
Langkah 4
Masukkan campuran tepung jagung dan jus lemon ke puri strawberi. Pukul jisim yang dihasilkan dengan baik dengan pengisar.
Langkah 5
Masukkan Kurd strawberi masa depan ke dalam periuk. Paling senang menggunakan periuk bersaiz sederhana untuk prosedur ini. Letakkan perkakas di atas dapur dan renehkan campuran di atas api sederhana. Apabila jisim mendidih, masak, ingat untuk mengaduk terus, selama 2 minit lagi, sehingga ia pekat.
Langkah 6
Pindahkan jisim strawberi tebal ke balang kaca. Biarkan sehingga sejuk sepenuhnya. Strawberry Kurd sudah siap! Simpan makanan ini di dalam peti sejuk.
