Dalam memasak, penyediaan minuman "penapaian" menduduki tempat yang penting. Dan salah satunya adalah kvass oren yang asli.
Ia perlu
- - sebiji oren besar,
- - 300 gr. gula pasir
- - satu beg yis kering,
- - asid sitrik di hujung sudu teh.
Arahan
Langkah 1
Kami mencuci oren dengan teliti di dalam air panas - kita perlu membersihkan bukan sahaja kotoran, tetapi juga komposisi kimia yang biasanya dirawat dengan buah-buahan yang bertujuan untuk penyimpanan jangka panjang.
Langkah 2
Potong oren menjadi kepingan besar tanpa mengeluarkan kulitnya. Kami memasukkan kepingan ke dalam balang tiga liter, tambahkan sedikit asid sitrik (jika anda menambah banyak, kvass akan terlalu masam).
Langkah 3
Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan gula dengan sebungkus ragi dan tambahkan campuran yang dihasilkan ke balang dengan oren.
Langkah 4
Tuangkan kira-kira 2.5 liter air panas ke dalam balang. Goncangkan campuran yang dihasilkan, tutup dengan kain kasa dan letakkan di tempat yang hangat selama sehari. Jangan tutup balang dengan penutup, jika tidak, balang boleh pecah semasa penapaian.
Langkah 5
Minuman yang lazat akan siap dalam sehari. Yang tinggal hanyalah menyaringnya, menyejukkannya di dalam peti sejuk dan anda boleh menikmati kvass oren yang lazat!
