Delima mengandungi unsur surih dan vitamin utama yang diperlukan untuk fungsi penting tubuh yang baik. Selain itu, buah delima mengandungi lima belas asid amino - tidak ada buah lain yang dapat membanggakannya lagi. Delima kebanyakan dimakan segar; jus delima juga popular. Tetapi selain itu, anda boleh membuat jem yang sangat sihat dan enak.
Untuk membuat jem dari delima, pertama anda perlu mendapatkan buah yang betul. Semasa memilih buah delima, pastikan memegang buah di tangan anda - ia mesti cukup berat. Sekiranya buahnya terlalu lembut untuk disentuh, kemungkinan buahnya sudah busuk, dibekukan semasa penyimpanan atau dipukul di jalan.
Periksa janin dengan teliti. Kupas buah delima yang matang harus tegap, kering dan tegas, dan mempunyai warna yang sekata. Sekiranya kulit terlalu halus, kemungkinan besar belum matang. Sekiranya terdapat noda atau kerosakan, lebih baik tidak membeli buah seperti itu.
Basuh bom tangan, potong. Keluarkan biji-bijian dan kupas. Kini anda memerlukan jus delima. Sudah tentu, anda boleh mengeluarkannya sendiri, anda hanya boleh menggunakan yang dibeli. Sekiranya anda memerah jus untuk jem delima di rumah, kemudian gunakan jus, dan kemudian saring jus yang dihasilkan melalui kain cheesecloth atau saringan. Ini akan membantu membersihkan sebarang lubang dari jus anda.
Tuang setengah liter jus delima ke dalam periuk dan tambah 0.75 kg gula. Lebih baik menggunakan hidangan enamel, kerana, misalnya, periuk aluminium dapat mengoksidasi kuat dari jus delima.
Kacau isi periuk sehingga gula larut. Letakkan sirap yang dihasilkan di atas api sederhana, tunggu hingga mendidih, kemudian kurangkan api hingga rendah. Rebus sirap sehingga anda melihat sirap menebal lebih kurang. Ini mengambil masa lebih kurang dua puluh minit hingga setengah jam. Perlu diingat bahawa periuk mesti tetap terbuka semasa sirap mendidih.
Kemudian masukkan satu setengah cawan walnut hancur, secubit vanillin dan segelas biji delima ke dalam sirap. Kacau jem delima dengan lembut, kemudian tuangkan ke dalam balang yang disterilkan.
Sekiranya anda tidak akan mengekalkan jem buah delima, biarkan sejuk. Pinggan juga mesti terbuka semasa menyejukkan.
