Eggnog adalah pencuci mulut berdasarkan telur ayam mentah dan gula. Terdapat banyak variasi mogul-mogul - dengan wain atau koko, buah atau kopi, cognac dan juga bir. Selain rasanya, mogul juga sangat berguna - kelezatan ini dapat melegakan sakit tekak dengan selesema atau sakit tekak.
Ia perlu
- - 2 biji telur;
- - 1 sudu besar satu sudu gula;
- - 1 sudu besar satu sudu mentega;
- - 1 sudu teh koko;
- - krim disebat, kacang, coklat parut atau buah (pilihan).
Arahan
Langkah 1
Bilas telur dengan berus dan sabun cucian di bawah air panas yang mengalir. Untuk mengecualikan jangkitan salmonellosis, telur mesti segar dan dibasuh dengan sempurna.
Langkah 2
Rendam telur dalam air suam selama 5-10 minit. Kemudian larutkan satu sudu teh baking soda dalam dua gelas air suam dan bilas telur dengan larutan ini selama 10 minit. Langkah-langkah ini akan memastikan anda mendapat pembasmian kuman telur yang lebih teliti.
Langkah 3
Pisahkan kuning telur dari putih. Untuk melakukan ini, tekan bahagian tengah telur dengan hati-hati dengan pisau, pisahkan menjadi 2 bahagian. Ambil bekas dan berhati-hati di atasnya sehingga kuning telur tidak jatuh, tuangkan isi telur dari satu setengah cengkerang ke yang lain. Putih secara beransur-ansur akan mengalir ke dalam bekas yang diganti, dan kuning telur akan tinggal di cangkerang. Sekiranya anda tidak dapat memisahkan putih dari kuning telur dengan cara ini, anda boleh menggunakan sudu khas.
Langkah 4
Masukkan tupai di dalam peti sejuk buat masa ini. Masukkan garam dan gula ke kuning telur. Pukul bahan dengan pengadun sehingga busa terbentuk.
Langkah 5
Masukkan mentega dan koko. Pukul dengan pengadun. Mentega mesti dilembutkan. Lebih baik jika anda menyimpannya pada suhu bilik terlebih dahulu.
Langkah 6
Keluarkan putih telur dari peti sejuk dan pukul sehingga membentuk busa pekat pekat. Harap maklum bahawa jika setetes kuning telur masuk ke dalam protein, maka tidak mustahil untuk mengalahkannya ke konsistensi yang diinginkan.
Langkah 7
Campurkan perlahan-lahan kuning telur dengan putih telur yang disebat dan tuangkan eggnog ke dalam gelas, cawan atau mangkuk. Untuk mengelakkan minuman berakhir di gelas tanpa busa, tuangkan eggnog dengan sangat berhati-hati.
Langkah 8
Hiaskan mogul dengan krim, buah, kacang, atau coklat cincang jika mahu.
