Sekiranya anda seorang vegetarian yang ketat, maka anda tidak perlu menafikan makanan yang lazat. Eggnog berkrim tebal tanpa gula tambahan boleh dimasak hanya dalam beberapa minit.
Ia perlu
- 3/4 - 1 cawan gajus mentah
- -2 gelas air tawar
- -100 ml santan separuh lemak
- -1 sudu kecil ekstrak vanila
- -3 sudu besar rum rempah (pilihan)
- -1/2 sudu kecil garam kosher
- -1 sudu kecil buah pala segar
- -1/4 sudu kecil gusi xanthan (pilihan)
Arahan
Langkah 1
Letakkan kacang mete dalam mangkuk sederhana. Lumurkan dengan air mendidih sepenuhnya dan biarkan selama 30 minit. Setelah waktunya berlalu, saring, toskan, dan masukkan kacang ke dalam pengadun. Masukkan air tawar dan kacau dengan kelajuan tinggi selama 2 minit.
Langkah 2
Masukkan baki bahan ke dalam pengadun dan kacau lagi dengan kelajuan tinggi sehingga sebati.
Langkah 3
Tuang mogul dari pengadun ke dalam mangkuk hidangan. Sejukkan jika mahu. Anda perlu minum mogul dalam 2-3 hari, jika tidak, ia akan merosot.
Langkah 4
Taburkan pala di atas sebelum dihidangkan.
