Gratin adalah hidangan sedap atau manis yang dipanggang hingga coklat keemasan dan menyelerakan. Kami mencadangkan menyediakan Basque Egg Gratin - hidangan ini popular di Itali dan boleh disajikan sebagai sarapan yang sihat dan enak.
Ia perlu
- Untuk dua hidangan:
- - 4 biji telur;
- - 4 biji tomato;
- - 2 zucchini;
- - 1 biji bawang;
- - 1 lada segar merah;
- - 2 ulas bawang putih;
- - 2 sudu besar sudu minyak zaitun;
- - 80 g keju Gruyere;
- - 2 sudu teh pasli cincang;
- - lada hitam, garam.
Arahan
Langkah 1
Panaskan minyak zaitun dalam kuali dengan berat. Kupas bawang, potong halus, masukkan ke dalam kuali, goreng bersama lada merah, potong.
Langkah 2
Kemudian masukkan potongan zucchini ke dalam kepingan nipis dalam kuali, goreng di kedua-dua belah pihak. Sekiranya zucchini masih muda, tidak perlu mengupasnya.
Langkah 3
Kupas tomato dengan membakarnya dengan air mendidih. Potong halus, masukkan wajan dengan zucchini. Masukkan bawang putih cincang. Musim dengan garam dan lada secukup rasa, biarkan api selama beberapa minit.
Langkah 4
Sekarang letakkan campuran sayur dalam dua tin yang sudah diminum. Pada setiap acuan, buat dua lekukan, pecahkan dua telur ke dalamnya. Taburkan dengan keju parut di atas.
Langkah 5
Letakkan acuan di bawah panggangan yang telah dipanaskan, masak selama 10-15 minit. Taburkan telur Basque yang disediakan dengan lembut dengan pasli segar dan hidangkan terus ke dalam tin.
