Millet, millet, millet - biji-bijian ini telah menjadi makanan utama dalam diet negara-negara Asia dan di Rusia sejak zaman kuno. Millet adalah sumber vitamin dan nutrien yang kuat yang diperlukan oleh tubuh. Dalam bentuk apa pun anda memakannya, ia akan selalu berguna dan mempunyai banyak kelebihan berbanding bijirin lain. Berikut adalah beberapa sebab untuk menambahkan millet ke dalam diet anda.
Arahan
Langkah 1
Nilai pemakanan yang tinggi. Kedudukan millet sangat tinggi dari segi jumlah nutrien. Ia mengandungi folat dan kolin, serta mineral penting seperti magnesium, kalium, fosforus dan zink. Millet mengandungi lebih banyak serat makanan dan antioksidan daripada kebanyakan biji-bijian lain. Di samping itu, millet bebas gluten, yang penting bagi orang yang alah kepadanya.
Langkah 2
Sumber protein. Millet adalah sumber protein dan asid amino terkaya. Di beberapa negara, millet ditambahkan ke makanan bayi semasa menyapih kerana ia menyediakan protein yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan. Penyelidikan menunjukkan bahawa memanggang millet menjimatkan lebih banyak vitamin.
Langkah 3
Kesan pada gula darah. Millet mempunyai indeks glisemik rendah. Ini bermaksud bahawa millet mempunyai kesan yang baik terhadap kadar gula dalam darah. Oleh itu, bubur millet berguna untuk diabetes.
Langkah 4
Millet menghalang perkembangan katarak. Penyelidikan terbaru membuktikan bahawa millet mengandungi antioksidan yang kuat. Dan antioksidan diketahui melindungi mata kita dari pelbagai penyakit, termasuk katarak.
Langkah 5
Perlindungan terhadap penyakit batu empedu. Kajian menunjukkan bahawa kehadiran serat makanan yang tidak larut dalam millet membantu mengurangkan risiko batu empedu.
Langkah 6
Perlindungan jantung. Diet yang merangkumi jumlah serat makanan yang sihat telah terbukti secara langsung berkaitan dengan kesihatan jantung. Millet mengandungi karbohidrat (serat) dan lignin yang tidak tersedia, yang terkenal dengan kesan baiknya pada sistem kardiovaskular. Telah diperhatikan bahawa di negara-negara di mana orang telah lama memakan millet dalam makanan, dan kemudian beralih ke biji-bijian yang diproses seperti beras putih, jumlah pesakit diabetes dan penyakit kardiovaskular telah meningkat.
