Bubur soba adalah salah satu bijirin yang paling digemari di mana-mana meja. Bahasa Yunani mengandungi protein, lemak, fosforus, kalsium, magnesium, zat besi. Pengawal berat badan suka bubur ini kerana ia rendah karbohidrat dan anda boleh memakannya sesuka hati tanpa menjadi lebih baik. Bagaimana memilih soba yang betul sehingga buburnya lebih sedap?
Arahan
Langkah 1
Pertama, perhatikan pembungkusannya. Buckwheat biasanya dijual dalam beg plastik atau kertas. Cellophane lebih baik, kerana jika bijirin tidak disimpan dengan betul di gudang kedai, soba dalam beg kertas boleh menjadi lembap.
Langkah 2
Juga pada bungkusan mereka biasanya menulis jenis bijirin dan syarat pengeluaran dan penyimpanan. Perhatikan perkara ini.
Langkah 3
Sekarang anda perlu menilai jenis bijirin itu sendiri. Bagus jika pembungkusannya telus. Bijirin yang lebih baik adalah yang lebih ringan. Sekiranya soba berwarna gelap, maka ia telah menjalani rawatan haba, dan kualiti berguna akan menurun. Warna soba yang baik harus berwarna keemasan muda dengan warna berkrim atau sedikit kehijauan.
Langkah 4
Lihat keadaan biji soba. Adalah wajar bahawa terdapat sebilangan kecil butiran yang pecah dan pecah. Sekiranya terdapat banyak, ini adalah soba bermutu rendah dan rendah. Juga, semestinya tidak ada sampah dan kekotoran di dalam rongga. Goncangkan bungkusan dan periksa bijirin dengan teliti untuk mengetahui kehadiran sampah dan biji-bijian bijirin lain.
Langkah 5
Sekiranya anda membeli soba mengikut berat, maka di sini anda dapat mengetahui bahawa soba yang berkualiti tidak akan berbau apak, lembap dan berjamur. Ia akan berbau seperti soba. Sekiranya anda menghidu bau asing, ia disimpan dengan tidak betul atau habis. Produk seperti itu tidak wajar dibeli.
Langkah 6
Berbekalkan pengetahuan ini dan membeli bijirin, simpan soba anda di dalam bekas seramik atau kaca yang ketat. Sebaiknya jangan menyimpan soba dalam jangka masa yang lama. Semakin banyak masa disimpan, semakin hilang sifat dan zatnya yang bermanfaat.
Langkah 7
Cara memasak, cara musim dan cara menghidangkan bubur soba terpulang kepada anda. Sekiranya kanak-kanak tidak begitu gemar bubur soba, anda boleh membuat bola soba daripadanya. Ambil 250 g keju kotej, tambah 1 telur, sedikit gula, garam secukup rasa, campurkan campuran yang dihasilkan. Masak soba hingga separuh masak. Rebus susu secara berasingan, tambahkan sepotong mentega di sana, masukkan soba separuh masak dan masak sehingga anda mendapat bubur. Sejukkan bubur, masukkan telur mentah, 1-2 sudu besar. Sahara. Kacau hingga sebati. Buat kek dari jisim ini dengan lembut, di tengah-tengahnya masukkan jisim curd yang telah disediakan lebih awal. Cubit tepi dan gulung bola. Kukus bebola. Mereka boleh dihidangkan dengan krim masam. Selamat menjamu selera!
