Terdapat sebilangan besar hidangan lazat yang boleh dibanggakan oleh pakar masakan dari banyak negara di dunia. Beberapa resipi yang paling popular adalah resipi prun, yang mempunyai rasa dan tekstur ringan yang tidak biasa.
Buah kering selalu dianggap sebagai asas diet yang sihat. Penggunaannya memberi kesan yang baik terhadap kesihatan manusia dan menyegarkan badan dari dalam. Hari ini kita akan bercakap mengenai prun. Hanya sedikit orang yang mengetahui bahawa berdasarkan asasnya, Anda dapat menyediakan bukan sahaja makanan ringan asli, tetapi juga makanan penutup makanan yang lazat.
Pertimbangkan resipi buatan sendiri yang paling mudah:
Prun dalam sos krim masam
Resipi ini sangat mudah dibuat, malah tukang masak baru dapat menanganinya dengan mudah. Untuk menyediakan hidangan yang lazat dan tidak biasa, anda memerlukan:
- prun lembut - 150 g;
- walnut - 2 genggam besar;
- krim masam dengan kandungan lemak 25% - 200 g;
- gula pasir - 3 sudu besar.
- Penyediaan hidangan manis langkah demi langkah bermula dengan penyediaan prun.
- Tuangkan prun segar dengan air masak suam dan biarkan selama 40 minit.
- Setelah prun membengkak dan menjadi lembut, anda perlu mengeluarkan biji.
- Potong cengkerang kenari, kupas dan potong kecil.
- Isi dengan campuran prun.
- Tuangkan krim masam ke dalam mangkuk yang dalam. Masukkan gula pasir dan pukul dengan pengisar hingga rata.
- Tuangkan sos yang dihasilkan ke atas prun dan sejukkan selama 2 jam.
- Setelah prun direndam dalam sos krim masam, hidangan boleh dihidangkan.
Prun yang disumbat dengan walnut dan bawang putih
Hidangan seperti itu tidak boleh digolongkan sebagai makanan ringan atau gula-gula. Prun dengan bawang putih dan walnut ditaburkan dengan gula tepung manis adalah hidangan unik dengan rasa yang tidak biasa.
Untuk menyediakannya, anda memerlukan produk berikut:
- daun hitam segar - 400 g;
- walnut yang dikupas - 150 g;
- lemon - 1 keping;
- bawang putih - 3 ulas;
- mayonis - 5 sudu besar;
- gula aising - 2 sudu besar.
- Resipi langkah demi langkah bermula dengan penyediaan ramuan utama - prun.
- Rendam prun dalam air suam selama 30 minit. Setelah membengkak, air mesti disalirkan dan prun mesti dibiarkan kering.
- Potong walnut dengan pisau tajam hingga hancur.
- Keringkan kacang cincang dalam kuali kering dan biarkan sejuk.
- Masukkan 3 kepala bawang putih melalui penekan bawang putih dan tambahkan ke kenari. Campurkan campuran yang dihasilkan dengan mayonis dan jus satu lemon. Kacau campuran sehingga sebati.
- Masukkan campuran ke dalam prun.
- Masukkan pinggan yang disumbat ke dalam peti sejuk selama beberapa jam.
- Taburkan dengan gula aising sebelum dihidangkan.
Pembuka plum sejuk dengan keju Philadelphia
Prun yang diisi dengan keju boleh menjadi makanan ringan sejuk. Hidangannya akan lebih canggih dengan menggunakan keju lembut seperti Philadelphia.
Untuk menyediakan hidangan asli, bahan-bahan berikut diperlukan:
- prun berlubang - 200 g;
- Keju Philadelphia - 100 g;
- bawang putih - 1 ulas;
- mayonis rendah lemak - 3 sudu besar;
- walnut yang dikupas - 100 g.
- Sediakan prun untuk pemadat. Tuangkan buah kering yang telah dibasuh dengan air suam dan biarkan selama 30 minit.
- Potong walnut menjadi kepingan kecil dan goreng dalam kuali kering.
- Hancurkan krim keju dengan garpu hingga rata.
- Potong 1 ulas bawang putih menjadi kepingan kecil atau parut halus.
- Campurkan keju krim, mayonis, bawang putih dan kacang. Kacau hingga sebati. Anda boleh menggunakan pengisar untuk mendapatkan pes yang lebih halus.
- Masukkan prun dengan campuran yang dihasilkan.
- Sejukkan pinggan di dalam peti sejuk selama 2 jam.
- Anda boleh menyediakan prun yang disumbat ke meja.
Prun diisi dengan aprikot kering
Mana-mana gourmet akan menyukai hidangan yang tidak biasa ini. Petua bawang putih dan rasa prun yang manis dan aprikot kering menjadikan hidangan ini indah dan unik.
Untuk menyediakan makanan ringan yang menarik, anda memerlukan produk berikut:
- prun berlubang - 330 g;
- aprikot kering - 50 g;
- keju masin keras - 50 g;
- walnut yang dikupas - 50 g;
- krim masam dengan kandungan lemak sekurang-kurangnya 25% - 200 g;
- mayonis ringan - 2 sudu teh;
- 3 ulas bawang putih sederhana.
- Tuangkan prun dengan air suam dan biarkan selama 30 minit. Selepas itu, keluarkan dan keringkan pada serbet.
- Bilas aprikot kering dan letakkan di dalam bekas yang berasingan.
- Parut keju keras pada parut halus. Parut 3 ulas bawang putih di atasnya. Campurkan keju dan bawang putih.
- Masukkan krim masam ke keju dan bawang putih.
- Potong walnut menjadi kepingan yang lebih kecil dan goreng dalam kuali kering.
- Masukkan kacang ke dalam campuran keju. Masukkan perlahan-lahan mayonis, jus lemon dan aprikot kering yang dicincang halus ke dalam pengisian.
- Masukkan prun dengan campuran yang dihasilkan.
- Hantar hidangan ke peti sejuk selama 2 jam. Hidangkan sejuk.
Prun dengan keju kotej
Kejayaan hidangan ini terletak pada rasa halus yang memberikan curd kepada prun. Hidangannya ternyata berkrim dan ringan.
Untuk menyediakan makanan ringan seperti itu, anda memerlukan produk berikut:
- keju kotej dengan kandungan lemak sekurang-kurangnya 9% - 200 g;
- krim masam lemak - 100 g;
- bawang putih - 2 ulas;
- walnut - 2 sudu besar;
- hijau adalah ranting kecil.
- Tuangkan prun dengan air suam selama 30 minit. Setelah membengkak, toskan air dan keringkan buah prun.
- Potong walnut dengan pisau tajam dan goreng dalam kuali kering.
- Potong sayur menjadi kepingan kecil.
- Masukkan dadih ke dalam mangkuk yang dalam dan masukkan krim masam. Pukul dengan pengisar hingga rata, masukkan herba dan bawang putih. Kacau hingga sebati.
- Masukkan kacang dan garam ke dalam campuran.
- Isi prun dengan jisim curd dan sejukkan.
- Hidangkan hidangan, dihiasi dengan herba.
Pencuci mulut manis dengan prun, pisang dan marshmallow
Kanak-kanak pasti akan menyukai pencuci mulut yang lazat ini. Di samping itu, pencuci mulut sangat ringan dan rendah kalori, jadi sangat sesuai untuk mereka yang memantau gambar mereka dengan teliti.
Untuk hidangan yang lazat, anda memerlukan bahan berikut:
- prun berlubang - 150-200 g;
- vanila marshmallow - 4 keping;
- 1 pisang masak;
- krim masam dengan kandungan lemak sekurang-kurangnya 25% - 200 g;
- walnut yang dikupas - 50 g;
- gula pasir - 2 sudu besar.
- Tuangkan prun dengan air suam dan biarkan membengkak. Selepas itu, ia mesti diperah dan dibiarkan kering.
- Kisar kacang walnut dalam pengisar. Goreng dalam kuali dengan penambahan gula pasir dan air. Kacang harus karamel tetapi tidak dibakar. Ini mesti diikuti, jika tidak, hidangan akan memperoleh rasa tengik.
- Masukkan prun dengan jisim kacang karamel.
- Pukul krim masam dengan dua sudu gula pasir. Tuangkan campuran yang dihasilkan ke atas prun dan biarkan merendam selama beberapa jam.
- Potong pisang dan marshmallow menjadi kepingan kecil dan kacau hingga sebati.
- Letakkan jisim pisang-marshmallow di bahagian bawah mangkuk salad kaca.
- Teratas dengan prun yang direndam dalam krim masam.
- Tuangkan krim masam yang tinggal dengan gula ke atas pencuci mulut.
- Hiasi makanan dengan sisa marshmallow dan pisang.
- Lebih baik menghidangkan pencuci mulut yang sejuk. Untuk melengkapkan penampilan, anda boleh menambah serpihan kelapa.
Seperti yang anda lihat, prun tidak hanya membuat pembuka selera asli, tetapi juga pencuci mulut yang sangat baik. Di samping itu, prun mempunyai kalori yang cukup rendah dan meningkatkan fungsi saluran gastrousus. Oleh itu, hidangan seperti itu dapat dimakan dengan mudah semasa diet tanpa merosakkan angka. Kandungan kalori bagi kebanyakan hidangan yang disajikan tidak melebihi 120 kcal per 100 g hidangan siap.
