Masakan Georgia terkenal dengan pelbagai dan kekayaannya. Keutamaan diberikan kepada produk daging, herba, tepung. Daging Georgia adalah pilihan terbaik, baik untuk percutian dan makan malam setiap hari. Keluarga dan rakan anda pasti akan menyukai hidangan ini.
Ia perlu
- - 1 kg daging (daging boleh digunakan sebagai daging babi, daging lembu, domba);
- - 1 sudu besar krim masam;
- - 2 sudu besar madu;
- - 1 sudu besar jus lemon;
- - ramuan secukupnya (pasli, kemangi, dill, ketumbar);
- - garam secukup rasa;
- - lada secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Daging siap mesti dipotong menjadi kepingan besar. Potong sayur-sayuran, campurkan dengan garam dan lada dalam pinggan yang berasingan. Seterusnya, masukkan jus lemon dan madu ke dalam sayur.
Langkah 2
Campurkan segalanya, anda mesti mendapat campuran homogen. Parut perlahan-lahan potongan daging yang telah dimasak sebelumnya dengan campuran yang dihasilkan dan letakkan di tempat yang sejuk selama beberapa jam. Bergantung pada berapa banyak masa yang anda ada, anda harus menyimpan daging yang diasinkan di dalam peti sejuk selama 1 hingga 5 jam (semakin lama, hidangan yang lebih aromatik akan siap).
Langkah 3
Bakar daging acar di dalam ketuhar selama kira-kira 1 jam pada suhu 180 - 200 darjah, setelah sebelumnya dilapisi dengan krim masam. Taburkan hidangan siap dengan ramuan sebelum dihidangkan.
