Sekiranya anda mencari pilihan makan tengah hari atau makan malam yang tidak rumit untuk seisi keluarga, cubalah Kentang Daging Georgia. Berkat panggang dan rempah yang banyak, dagingnya ternyata sangat enak, dan kentangnya sangat aromatik.
Ia perlu
- - daging (lebih baik mengambil daging babi) - 0,5 kg;
- - kentang - 1 kg;
- - bawang - 2 biji.;
- - bawang putih - 3 ulas;
- - minyak bunga matahari - 50 ml;
- - ketumbar kering tanah - 0,5 sudu kecil;
- - hop-suneli - 0,5 sudu kecil;
- - pala - 0,5 sudu kecil;
- - lada bel merah - 0.5 sudu kecil;
- - lada cili merah - 1 pc. (pilihan);
- - garam;
- - pelbagai ramuan segar secukup rasa (contohnya, ketumbar, pasli, dill, rosemary);
- - kuali dalam.
Arahan
Langkah 1
Bilas daging di bawah air yang mengalir, keringkan dengan tuala kertas dan potong kecil. Kemudian masukkan ke dalam mangkuk, masukkan ketumbar tanah, hop suneli dan paprika.
Langkah 2
Kupas bawang dan bawang putih. Potong bawang dalam separuh cincin dan potong bawang putih dalam bulatan nipis. Potong lada cili menjadi kepingan. Selepas itu, masukkan semua bahan cincang ke dalam mangkuk ke daging dan gaul rata. Kemudian tutup cawan dengan isinya dengan penutup atau pelekat dan biarkan perap selama 2 jam.
Langkah 3
Apabila waktunya habis, ambil wajan dalam dan panaskan dengan betul. Kemudian tuangkan minyak bunga matahari, panaskan dan letakkan daging. Goreng pada suhu maksimum selama 10 minit sehingga coklat keemasan.
Langkah 4
Sementara itu, kupas kentang dan bahagikan setiap umbi menjadi 6-8 bahagian. Masukkan kentang ke dalam daging tumis dan masak selama 15 minit lagi, kacau sekali-sekala. Akhir sekali, masukkan garam secukup rasa dan pala. Campurkan ramuan segar dalam satu kumpulan, diikat dengan benang, dan letakkan di atas. Kemudian kurangkan suhu ke suhu rendah, tutup periuk dengan penutup dan masak selama 40 minit.
Langkah 5
Apabila kentang bergaya Georgia dengan daging sudah siap, angkat kuali dari dapur. Biarkan makanan mendidih selama 5-7 minit, dan kemudian susun dalam bahagian dan hidangkan.
