Salad makanan laut ini dapat menggantikan Olivier Tahun Baru tradisional. Pastikan mereka mencubanya, kerana sangat mungkin mereka akan menjadi makanan istimewa dalam keluarga anda!
Salad Tahun Baru "Puteri"
Reka bentuk salad yang tidak biasa dan rasanya yang unik pasti menggembirakan tetamu anda. Untuk menyediakan hidangan ini, anda memerlukan produk berikut:
- 1 tin salmon dalam tin;
- 1 biji bawang kecil;
- 200 g keju keras;
- 6 biji telur;
- 1 epal tanpa gula;
- 1 sudu kecil jus lemon;
- 0, 5 tin jagung kalengan;
- mayonis;
- lada dan garam secukup rasa.
Untuk menghias salad:
- 200-300 g fillet salmon sedikit masin;
- 2 telur puyuh rebus (pilihan);
- 1 sudu besar kaviar merah;
- 4 sudu besar keju krim lembut;
- 1 sudu besar kaviar merah;
- herba segar.
Persiapan
Tiriskan lebihan minyak dari balang salmon dalam tin, keluarkan tulang besar, dan kemudian tumbuk ikan dengan garpu. Kupas bawang dan potong halus.
Rebus telur ayam, sejukkan dan bahagikan kepada kuning telur dan putih. Potong kuning dengan pisau, dan parut putih dan ketepikan.
Toskan jus jagung dalam tin. Parut keju pada parut kasar. Basuh epal, kupas dan biji. Lebih baik parut epal dalam proses meletakkan lapisan agar tidak menggelap. Ambil pinggan rata dan letakkan salad mengikut urutan berikut:
- salmon;
- bawang;
- kuning telur dan mayonis;
- epal parut ditaburkan dengan jus lemon;
- keju parut dan mayonis;
- jagung.
Sentuhan akhir adalah menutup salad dengan protein parut dan menghias dengan helai salmon, kaviar dan krim keju.
Salad "Keseronokan Tahun Baru"
Anda perlu:·
- 150 g cendawan (anda boleh menggunakan cendawan tiram atau champignon;
- 150 g campuran "koktel laut";
- 300 g mayonis;
- 2 kentang sederhana;
- 4 biji telur;
- 130 g keju keras;
- 2 biji. wortel bersaiz sederhana;
- udang untuk hiasan;
- 2 timun segar;
- kaviar hitam atau merah untuk hiasan (anda boleh menggunakan kaviar protein);
- garam (secukup rasa).
Persiapan
Rebus telur, kupas dan cincang. Parut keju dan timun segar pada parut kasar.
Cincang cendawan tiram segar atau champignon, bilas hingga bersih dan gorengkannya dalam minyak bunga matahari, kemudian garam sedikit.
Rebus kentang dan wortel, kupas dan potong kiub kecil. Goreng koktel makanan laut dalam mentega selama 7-10 minit.
Letakkan salad secara berlapis di atas pinggan rata, di tengahnya letakkan gelas. Hasilnya, anda akan mendapat karangan bunga salad yang indah. Anda perlu meletakkan lapisan mengikut urutan berikut, jangan lupa untuk menyapu setiap lapisan dengan mayonis: cendawan goreng, kentang, koktel makanan laut, wortel, telur ayam cincang, timun segar parut dan lapisan terakhir adalah memasukkan keju keras.
Hiaskan salad dengan kaviar dan di atas dengan udang yang dikupas. Masukkan ramuan segar jika mahu.
