Avitaminosis adalah keadaan manusia yang menyakitkan yang berlaku apabila satu atau lebih vitamin kekurangan dalam jangka masa yang lama. Biasanya kekurangan vitamin muncul dengan bermulanya musim bunga, ketika tubuh telah menghabiskan sumber vitaminnya.
Kekurangan satu atau lain vitamin dapat didiagnosis secara bebas, tanpa perlu mengunjungi institusi perubatan dan menjalani ujian yang mahal. Untuk menentukan kekurangan vitamin, seseorang mesti menilai penampilan, kesejahteraan dan keperluan seseorang dengan teliti.
Jadi, kulit di wajah dan badan mengelupas, ini menunjukkan kekurangan vitamin A (beta-karoten) dan asid lemak. Untuk mengatasi kekurangan vitamin ini, perlu memasukkan minyak sayuran, kacang dan biji, dan ikan berlemak dalam makanan harian. Penglihatan yang merosot juga secara tidak langsung dapat menunjukkan kekurangan beta-karoten.
Sekiranya, walaupun kesan kecil pada kulit menyebabkan munculnya lebam yang tidak sembuh untuk waktu yang lama, ini adalah tanda khas kekurangan vitamin C. yang akut. Juga, dengan kekurangan vitamin ini, gusi dapat meradang dan berdarah. Dalam kes ini, perlu makan buah-buahan dan sayur-sayuran segar, herba, kaldu rosehip sebanyak mungkin.
Retakan dan kejang yang berpanjangan di sudut mulut, bibir yang sakit dan mengelupas menunjukkan kekurangan vitamin kumpulan B. Mereka terdapat dalam jumlah besar dalam bijirin, roti gandum, hati, kuning telur dan kekacang.
Avitaminosis dapat dikenali dengan sebilangan tanda lain:
- mengantuk dan keletihan;
- masalah dengan sistem pencernaan;
- keguguran rambut;
- masalah pergigian;
- gangguan tidur;
- selsema kerap;
- perubahan mood yang kerap.
