Ladu yang lazat sangat sesuai untuk sarapan atau makan malam keluarga, dan keluarga dapat membantu penyediaannya. Terdapat pelbagai cara untuk menyediakan hidangan ini. Ia boleh dimasak dalam sos dengan sayur-sayuran dan dalam bentuk bunga mawar di atas bantal sayur.
Ia perlu
- - tepung - 3 sudu besar.
- - telur - 1 pc.
- - air - 2/3 sudu besar.
- - garam - 0.5 sudu besar. l.
- Mengisi:
- - daging
- - bawang
- - lada garam
Arahan
Langkah 1
Untuk memasak ladu malas dalam sos dengan sayur-sayuran, anda mesti terlebih dahulu menyediakan semua produk. Tetapi kita akan mulakan dengan daging cincang, yang lebih baik disediakan dari beberapa jenis daging (contohnya, daging babi dan daging sapi muda). Bawang cincang halus, pasli, lada, bawang putih dan garam dimasukkan ke dalamnya. Semua ini dicampurkan dan sedikit air ditambahkan ke dalam daging cincang yang sudah siap sehingga lebih berair. Kemudian anda perlu memasukkannya ke dalam peti sejuk sehingga ia dimasukkan.
Langkah 2
Pada masa ini, anda boleh mula menyediakan sos. Anda perlu menyediakan terung dengan merendamnya dalam air dan garam. Ini membolehkan anda menghilangkan kepahitan, dan setelah prosedur, terung secara praktikal tidak menyerap minyak sayuran. Bawang putih dan bawang digoreng dalam piring rebusan dalam minyak panas, kemudian terung diletakkan. Selepas beberapa minit, masukkan lada belanda dan zucchini, kemudian tomato dan didihkan dengan api kecil sehingga cairan menguap dan sayur-sayuran dimasak. Semasa penyediaan sos, ia mesti masin dan dibumbui secukupnya. Setelah siap, sos boleh digunakan dalam bentuk kepingan sayur atau pukul dengan pengisar sehingga sebati.
Langkah 3
Gulungkan doh yang telah siap ke dalam kepingan nipis dan masukkan daging cincang yang telah dimasak tadi. Doh dengan daging cincang digulung dengan teliti dan potong kecil mengikut budi bicara tuan rumah. Ladu yang dimasak dilonggarkan dalam bentuk yang dimasak. Jarak di antara mereka diletakkan dengan sos sayur dan kaldu ditambah. Mereka disiapkan selama kira-kira setengah jam, bergantung pada jumlahnya.
Langkah 4
Tetapi ada satu lagi resipi menarik - ladu besar yang malas ini, yang tidak kurang senang disediakan. Mana-mana doh sesuai untuk ini, termasuk yang klasik. Daging cincang perlu masin, tambah campuran lada, bawang putih yang dihancurkan dan susu pada suhu bilik. Setelah mencampurkan keseluruhan jisim, mereka mengetepikannya dan mula menyediakan bantal sayur-sayuran. Untuk melakukan ini, parut bawang dan wortel. Sayur-sayuran digoreng ringan dalam kuali, kemudian lada, mayonis, wain putih kering, garam ditambahkan dan siap. Daging cincang diletakkan di atas doh yang digulung nipis, bahagian lobak merah yang dimasak dalam sos dan gulungan digulung. Sekarang anda perlu memasukkannya ke dalam acuan, setelah memasukkan baki wortel ke dalamnya. Anda juga perlu menambahkan air panas ke dalam acuan sehingga menutupi separuh dari ladu, dan taburkan pinggan dengan keju parut di atasnya. Setelah ladu direbus selama 25 minit dalam ketuhar panas pada suhu 210 ° C, ia boleh dibawa keluar dan dihidangkan. Hidangannya dihidangkan panas, boleh diisi dalam periuk yang indah, atau anda boleh memotongnya menjadi bahagian, tuangkan krim masam di atasnya dan taburkan dengan pasli segar dan dill di atasnya. Dalam bentuk apa pun, ia akan sangat berkhasiat dan enak.
