Sekiranya anda menggemari masakan Kaukasia, anda pasti biasa dengan hidangan yang disebut khashlama. Hidangan yang sangat wangi, lembut dan memuaskan boleh dimasak dalam periuk perlahan. Makan malam seperti itu tidak akan membuat orang acuh tak acuh.
Ia perlu
- - 700 g daging lembu,
- - 350 g tomato,
- - 200 g bawang,
- - 6 ulas bawang putih,
- - 300 g lada bel,
- - 400 g kentang,
- - 20 g minyak sayuran,
- - garam secukup rasa,
- - rempah kering secukup rasa,
- - 100 ml wain merah,
- - 20 g jus lemon.
Arahan
Langkah 1
Bilas daging lembu, potong besar, tutup dengan air dan jus lemon dan sejukkan selama kira-kira 8-10 jam.
Langkah 2
Bilas tomato, potong. Kupas bawang, potong separuh cincin. Potong cengkih bawang putih menjadi kepingan nipis. Bilas lada belalai, kupas biji, potong besar. Basuh kentang, kupas, potong bulatan tebal. Sekiranya kentang kecil, potong separuh.
Langkah 3
Gris semangkuk multicooker dengan minyak sayuran (1 sudu minyak cukup). Letakkan bahan-bahan dalam multicooker secara berlapis. Pertama letakkan sebilangan tomato, di atas kepingan daging. Campurkan bawang yang telah disediakan dengan bawang putih dan letakkan di atas daging, musim dengan garam dan lada hitam, akan ada cukup).
Langkah 4
Letakkan lada loceng pada lapisan bawang. Masukkan kentang ke atas lada, garam, musim dengan rempah. Masukkan tomato ke atas kentang, garam sedikit. Isi lapisan dengan wain.
Langkah 5
Pada periuk perlahan, tetapkan mod "Pemadaman" selama 15 minit. Selepas bunyi bip, tetapkan mod "Bubur" selama 2, 5 jam. Letakkan pinggan siap di atas pinggan yang dibelah dan hidangkan.
