Rambutan adalah buah eksotik dengan rasa menyegarkan yang menyenangkan dan aroma anggur yang kaya. Buah-buahan tinggi kalori dan kaya dengan vitamin, dengan penggunaan biasa, mereka dapat melindungi dari penyakit berbahaya dan meningkatkan pencernaan.
Rambutan: keterangan dan sifat berguna
Rambutan yang eksotik membingungkan pelancong yang tidak berpengalaman. Buah tropika ini berbentuk seperti kacang besar, ditutup dengan rambut panjang yang lebat. Rambutans matang boleh berwarna putih atau merah, bergantung pada ragamnya. Tanaman ini biasa di Malaysia, Indonesia, Thailand, buah-buahan banyak dijual di pasar tempatan. Di Rusia, mereka boleh didapati di pasar raya, antara lain buah-buahan eksotik. Buah-buahan yang diimport biasanya tidak berbeza dengan rasa yang boleh dibeli secara tempatan.
Daging rambutan berwarna putih salji, sangat berair, menyegarkan. Rasanya manis atau manis dan masam, aromanya sangat terang, mengingatkan pada beberapa jenis anggur. Namun, buah ini tidak dihargai kerana rasanya yang menarik tetapi untuk faedahnya yang tidak diragukan lagi. Buah masak kaya dengan provitamin A, yang bermanfaat untuk mata, kulit dan rambut. Terdapat banyak vitamin B di dalam pulpa, yang meningkatkan daya ingatan, mempunyai kesan yang baik terhadap pertumbuhan semula sel dan pencernaan. Selain itu, buah-buahan dianggap sebagai salah satu juara dalam kandungan asid askorbik - antioksidan semula jadi yang melindungi daripada jangkitan dan virus. Buah-buahan mengandungi banyak fosforus, kalium, zat besi, magnesium dan unsur mikro berharga lain. Rambut rambut yang matang mengandung kalori tinggi, menurut petunjuk ini, rambut ini setara dengan pisang dan anggur.
Orang Thai, Melayu, Indonesia dengan tepat menganggap rambutan adalah salah satu buah yang paling berharga dalam diet. Menurut ubat tradisional dan rasmi, 5 buah sehari akan membantu mencegah beberapa bentuk barah. Rambut rontok mentah mengatasi masalah disentri dan cirit-birit, menghentikan perut kembung, dan menormalkan kerja saluran gastrointestinal. Pengambilan buah secara teratur menurunkan tekanan darah dengan lembut dan berfungsi sebagai pencegahan strok yang baik. Dalam perubatan tradisional Thailand, kulit rambutan, kulit segar atau kering, daun dan biji digunakan secara aktif.
Walaupun terdapat manfaat yang tidak diragukan lagi, buah ini juga mempunyai kontraindikasi. Rambut tidak digalakkan untuk orang yang mempunyai keasidan tinggi perut dan pesakit diabetes mellitus. Buah eksotik boleh mencetuskan serangan alergi; orang yang mengalami demam hay perlu merasakan buah dalam dos yang kecil, dengan hati-hati memantau kesejahteraan mereka.
Cara makan buah dengan betul
Agar buah eksotik tidak mengecewakan, anda perlu memilih yang betul. Dianjurkan untuk membeli rambut di dahan, ia mengandungi bahan yang lebih berharga. Buah itu sendiri harus berwarna merah pekat, dengan rambut elastik, tidak layu.
Sebelum anda mula mencuba, anda perlu mengupas buahnya. Terdapat jalur nipis pada kulit - "jahitan" semula jadi yang membahagi buah menjadi dua. Cukup dengan menekannya dengan lembut dengan jari anda dan tarik kulit ke sisi - ia akan tersebar, memaparkan pulpa berair. Sebilangan orang lebih suka mengupas kulit dengan pisau, membuat potongan yang kemas di sepanjang jalur pemisah. Penting untuk tidak menekan terlalu keras agar bola putih pulpa tetap utuh. Terdapat tulang yang agak besar di dalam rambutan.
Buah kupas dimakan mentah terbaik. Anda boleh menambahkannya ke salad buah - bebola putih salji berbeza dengan carambola, kepingan mangga, nanas dan lychee. Rambutans membuat jeli dan sos buah yang enak, kentang tumbuk boleh digunakan untuk membuat ais krim buatan sendiri.
Rambutan halus tidak dapat disimpan lama. Tempoh maksimum untuk buah yang belum dikupas adalah seminggu, dan buahnya mesti dimasukkan ke dalam peti sejuk. Bola yang dikupas disimpan tidak lebih dari satu hari, tetapi lebih baik mengeluarkan kulitnya sebelum makan - buah-buahan seperti itu jauh lebih berguna.
