Untuk menjadikan udang itu berair dan lembut, cubalah memasaknya mengikut resipi saya. Semuanya ringkas, cepat dan sangat sedap.
Ia perlu
500 gram udang raja, 4 sudu besar jus lemon, 3 sudu besar minyak zaitun atau bunga matahari, 4 sudu teh madu cair, 4 ulas bawang putih, ramuan, garam
Arahan
Langkah 1
Cincang bawang putih dan campurkan dengan jus lemon. Panaskan minyak zaitun atau minyak bunga matahari dalam kuali.
Langkah 2
Tuangkan jus lemon ke dalam kuali, kacau dan panaskan dengan api kecil. Selepas 30-40 saat, tambahkan madu, garam dan panaskan selama 1 minit lagi.
Langkah 3
Cucurkan udang dan keringkan dengan tuala kertas.
Langkah 4
Tingkatkan api dan tumis udang dengan cepat dalam sos lemon-madu-bawang putih yang dihasilkan.
Langkah 5
Gunakan sudu berlubang untuk mengeluarkan udang dan letakkan di atas pinggan hingga sejuk. Taburkan dengan ramuan cincang halus semasa dihidangkan.
