Variasi sup daging cincang Tuscan yang menarik pasti akan menjadi pilihan utama dalam menu keluarga. Dengan hidangan seperti itu, makan siang bukan sahaja enak, tetapi juga sangat memuaskan. Bahan-bahan untuk sup ini biasanya terdapat di dapur, dan hasilnya akan melebihi jangkaan anda.
Ia perlu
- • 0.5 kg daging lembu;
- • 8 kentang sederhana;
- • 2 sudu teh paprika cincang;
- • sedikit garam;
- • setengah sudu teh gula pasir;
- • 1 biji bawang;
- • ½ sudu teh lada hitam (tanah);
- • 4 ulas bawang putih;
- • 250 ml susu;
- • 2, 5 liter air yang ditapis;
- • 2 sudu teh herba kering.
Arahan
Langkah 1
Kupas keseluruhan kentang, basuh, potong kiub, bilas sekali lagi untuk menghilangkan kanji. Masukkan semua kentang ke dalam periuk di mana sup akan direbus, tuangkan 2.5 liter air sejuk yang ditapis.
Langkah 2
Masukkan periuk dengan kentang pada api maksimum, air harus mendidih, kemudian kecilkan api dan masak kentang hingga lembut.
Langkah 3
Kupas satu cengkih bawang putih dan masukkan penekan bawang putih (jika tidak ada, maka anda boleh memarutnya dengan parutan halus). Masukkan daging sapi cincang atau cair sepenuhnya dari yang telah dibuat sebelumnya, letakkan di atas kuali panas (jangan lupa tuangkan sedikit minyak untuk menggoreng).
Langkah 4
Segera tuangkan paprika, lada hitam, gula pasir, herba kering ke dalam daging cincang dan perasakan dengan garam. Masukkan cengkih bawang putih yang dicincang sebelumnya. Kacau bahan ke dalam kuali dan goreng sehingga daging cincang dimasak. Kacau isi kuali secara berkala semasa proses menggoreng. Sebaik sahaja daging cincang dimasak, pindahkan ke mangkuk lain.
Langkah 5
Cincang bawang putih yang masih tinggal. Lakukan perkara yang sama dengan bawang. Masukkan bawang dan bawang putih ke dalam kuali di mana daging cincang dimasak, goreng hingga kekuningan.
Langkah 6
Sementara itu, kentang direbus dalam periuk air. Ia perlu diuli sedikit dengan menghancurkan langsung di dalam periuk. Tuangkan bawang goreng segar dengan bawang putih ke dalam sup, rebus selama 5-6 minit. Tuangkan seperempat liter susu dan masukkan cecair ke dalam periuk sehingga mendidih.
Langkah 7
Kuahnya telah mendidih, masukkan daging cincang yang telah dimasak di sana, rebus sup lagi, dan kemudian matikan kompor dengan segera. Sup siap dimakan sejurus dimasak. Secara individu, sebilangan kecil keju parut boleh ditambahkan ke dalam mangkuk dengan sup siap pakai.
