Kue karunia buatan sendiri terasa seperti bar coklat yang terkenal, kerana keseluruhan kek ditutup dengan sayu coklat, dan kek tengahnya terdiri daripada kepingan kelapa.
Bahan-bahan untuk adunan:
- 25 g koko;
- ½ sudu kecil serbuk penaik;
- 3 biji telur;
- 85 g tepung;
- 130 g gula.
Bahan untuk pengisian:
- 155 g kepingan kelapa;
- 1 gelas susu;
- 110 g mentega;
- 110 g gula.
Bahan untuk pulut:
- 4 sudu besar serbuk koko;
- ½ segelas susu;
- 55 g mentega;
- 4 sudu besar Sahara.
Bahan untuk impregnasi:
100 g krim
Penyediaan:
- Telur mesti dipukul dengan gula menggunakan pengadun. Jisim harus meningkat dengan ketara.
- Ayak tepung, serbuk penaik dan serbuk koko dalam mangkuk yang berasingan. Campurkan semua bahan. Secara beransur-ansur masukkan campuran kering ke campuran telur, kacau dengan pukul. Doh mestilah kelihatan seperti krim masam pekat.
- Ambil mangkuk dari multicooker dan minyak dengan minyak. Kemudian letakkan jisim yang telah disediakan. Tetapkan mod penaik dan masak selama 35-40 minit.
- Selepas memasak, kek mesti dikeluarkan dan disejukkan. Sekiranya anda tidak mempunyai multicooker, anda boleh menggunakan oven biasa. Tuangkan campuran ke dalam loyang dan masak kerak. Kesediaan untuk memeriksa dengan mancis atau tusuk gigi. Anda perlu menumbuk biskut kepadanya, jika kering, maka kuihnya sudah siap.
- Sekarang anda perlu menyediakan krim. Untuk melakukan ini, anda perlu mengambil mentega lembut, kelapa, susu dan gula. Satukan semua bahan dalam mangkuk.
- Masukkan campuran pada api kecil dan didihkan selama kira-kira 10 minit. Kemudian keluarkan jisim yang sudah siap dari dapur dan sejukkan.
- Biskut yang telah disejukkan mesti dipotong menjadi dua bahagian. Rendam sebiji kek dengan 5 sudu besar krim. Sebarkan isi kelapa di atas.
- Rendam lapisan kek kedua dengan krim dan letakkan di atas.
- Sekarang anda perlu menyediakan aising. Untuk melakukan ini, anda perlu menggabungkan susu, serbuk koko, gula dan mentega. Campuran hendaklah diletakkan dengan api kecil dan didihkan. Masak hingga pekat, kira-kira 5 minit, kacau selalu.
- Tuangkan kek span dengan aising coklat panas dan ratakan ke seluruh kawasan. Kemudian kek mesti dihantar ke peti sejuk selama beberapa jam. Pencuci mulut kelapa sudah siap.
