Sekiranya anda ingin menggembirakan rumah tangga anda dengan sarapan pagi yang enak, enak dan asli, maka masaklah telur dadar Perancis. Ia dibuat dengan cepat dan mudah, dan berbeza dari bahan yang biasa berbeza. Tetapi ciri utamanya ialah ia digulung dan disajikan dalam bentuk ini ke meja.
Bahan untuk satu hidangan:
- Telur ayam - 3 biji;
- Susu - ½ cawan;
- Mentega - 15 g;
- Keju keras - 150 g;
- Sekumpulan pasli dan dill;
- Separuh baguette;
- Tomato ceri - 4 biji;
- Garam dan lada secukup rasa.
Penyediaan:
- Pertama, pukul telur dengan teliti dalam mangkuk, masukkan susu. Pastikan telur segar, ini sangat penting untuk membuat telur dadar. Semakin baik anda mengalahkan telur, semakin banyak telur dadar yang lebih sejuk. Masukkan garam dan lada secukup rasa.
- Baguette mesti dipotong menjadi kiub kecil dan digoreng dalam kuali di mana mentega dipanaskan. Jangan bakar minyak.
- Goreng baguette hingga coklat keemasan, ini harus dilakukan pada api yang sangat rendah, jika tidak, terdapat risiko membakarnya. Selepas itu, tuangkan campuran telur dan susu ke dalam kuali.
- Sebaik sahaja telur mula menggoreng dan cukup pekat tetapi tidak cukup masak, mulailah membungkus telur dadar dalam gulungan. Ini mesti dilakukan dengan spatula kayu. Untuk melakukan ini, bungkus dahulu satu bahagian telur dadar dan kemudian bahagian yang lain. Pada ketika ini, telur akan hampir siap, jadi langkah seterusnya adalah menambahkan keju parut.
- Untuk mencairkan keju lebih cepat, tutup wajan dengan penutup selama 1-2 minit. Penting untuk diingat bahawa telur boleh menjadi sedikit kering, jadi cubalah untuk tidak terlalu matang.
Omelet siap diletakkan di atas pinggan, ditaburkan dengan ramuan cincang halus dan dihiasi dengan tomato ceri, yang akan menambah rasa enak pada hidangan ini. Hidangkan dengan sarapan atau makan malam, tetapi hanya panas.
