Jam boleh dibuat bukan sahaja dari buah beri, tetapi juga dari buah-buahan, misalnya, jeruk. Walaupun pencuci mulut ini terdapat di kedai, anda boleh membuat jem buatan sendiri seperti yang anda dan keluarga anda sukai.
Ia perlu
-
- 1 kg oren;
- 700 g gula;
- 3-4 liter air;
- kayu manis;
- 2-3 sudu besar rum;
- lemon (pilihan).
Arahan
Langkah 1
Pilih jeruk yang sesuai. Lebih baik memilih pelbagai dengan kerak nipis. Mereka mesti matang. Basuh buah-buahan yang dibeli dengan bersih, kerana semangat juga akan digunakan dalam resipi. Sekiranya anda bimbang bahawa kulit telah dirawat dengan cara tertentu, lebih baik mengelupasnya.
Langkah 2
Letakkan keseluruhan oren ke dalam periuk dan tutup dengan air. Didihkan selama satu jam dengan api kecil. Kemudian sejukkan, angkat biji dan filem dan potong kiub kecil. Kembali ke periuk dan tutup dengan gula. Masukkan kayu manis atau 2-3 sudu rum jika mahu. Tuangkan sedikit air. Masak selama 15 minit, kacau selalu. Pindahkan jem siap ke balang, sejukkan dan simpan di dalam peti sejuk.
Langkah 3
Cuba kaedah memasak yang lain. Dalam kes ini, bahagian ramuan yang sama diambil, tetapi jem itu sendiri diperoleh dengan banyak sirap. Rebus jeruk selama tiga hingga empat jam. Air harus menutupi keseluruhan buah dan boleh diisi jika perlu. Simpan air yang dihasilkan dalam periuk. Potong buah, seperti dalam resipi pertama, dan kembali ke air. Tuangkan gula di sana. Masak dengan api kecil selama setengah jam, kacau selalu. Kemudian sejukkan. Sekiranya anda ingin menyimpan produk di luar peti sejuk, sterilkan balang pencuci mulut dan penutup dalam air mendidih. Jem boleh ditutup secara hermetik menggunakan mesin jahitan khas atau anda boleh dapatkan dengan penutup skru konvensional.
Langkah 4
Terdapat juga kaedah ketiga untuk membuat jem. Dalam kes ini, jeruk direbus dalam gula dan air dan tanpa semangat. Mula-mula dipotong menjadi jalur nipis dan kemudian ditambahkan 10 minit sebelum akhir memasak.
Langkah 5
Lemon boleh menjadi tambahan yang baik untuk jem oren. Ini akan menjadikan jem sedikit masam dan menambah rasa. Sebiji lemon harus diletakkan di atas empat oren, memasaknya bersama dengan jisim buah utama, mengikut resipi.
