Salad boleh dipanggil hidangan serba boleh. Ia digunakan sebagai pembuka selera, sebagai lauk, dan kadang-kadang sebagai hidangan bebas. Anda boleh membuat salad lazat dengan cepat dan mudah. Perkara yang paling penting ialah produk berkualiti tinggi dan segar, dan ini adalah kunci kejayaan salad yang paling sederhana.
Salad dengan keju kotej dan sayur-sayuran
Anda perlu:
- keju kotej rendah lemak - 150g;
- krim masam atau yogurt semula jadi - 100g;
- bawang putih - 1 ulas;
- tomato ceri - 8-10 biji.;
- timun segar - 1 pc.;
- minyak zaitun - 2-3 sudu;
- roti - 2 keping;
- selada, bawang hijau, pasli;
- garam, lada hitam.
Basuh selada, bawang hijau dan pasli dalam semangkuk air sejuk. Letakkan di tuala untuk mengalirkan air. Basuh dan keringkan sayur-sayuran. Keringkan roti dalam pemanggang roti atau dalam kuali kering hingga coklat keemasan. Kupas bawang, potong halus atau peras melalui penekan. Cincang bawang hijau dan pasli. Garam sedikit keju kotej, lada, masukkan bawang putih, krim masam dan gaul rata. Potong tomato ceri menjadi dua bahagian, yang besar menjadi seperempat. Potong timun secara menyerong menjadi kepingan nipis. Potong timun besar menjadi kepingan.
Letakkan daun selada di atas pinggan besar. Masukkan jisim curd dengan satu sendok makan dalam bahagian kecil dalam bulatan dan di tengah. Letakkan kepingan sayur di setiap bahagian keju kotej. Perasakan dengan garam dan lada, taburkan dengan ramuan herba. Pecahkan crouton dengan tangan anda, sebarkan di antara salad dan tuangkan semuanya dengan minyak zaitun.
Salad tomato dengan jagung
Anda perlu:
- tomato - 500g;
- jagung dalam tin - 100g;
- bawang salad - 1 pc.;
- minyak zaitun - 2-3 sudu;
- pasli segar;
- garam, lada hitam.
Basuh tomato dan potong. Tiriskan jagung. Kupas bawang dan potong cincin nipis. Potong peterseli dengan kasar. Dalam mangkuk, satukan minyak zaitun, garam dan lada. Letakkan lapisan tomato di atas pinggan rata, kemudian lapisan bawang. Teratas dengan jagung. Tuangkan hiasan di atas salad dan taburkan dengan ramuan herba. Boleh dihiasi dengan zaitun hitam.
Salad Tomato dan Kacang
Anda perlu:
- tomato - 3 biji.;
- krim masam - 4-5 sudu besar;
- bawang putih - 1 ulas;
- kacang tin dalam tomato - 100g;
- bawang hijau, pasli segar atau dill;
- garam, lada hitam.
Basuh tomato dan herba, keringkan dengan tuala. Potong tomato secara kasar. Potong sayur dengan halus. Kupas dan perah bawang putih melalui penekan bawang putih. Toskan lebihan cecair dari kacang. Dalam mangkuk yang dalam, satukan tomato, bawang putih, kacang, dan ramuan. Musim dengan lada, garam, krim masam dan kacau. Anda boleh menambah crouton gandum atau rai.
Salad timun
Anda perlu:
- timun - 3-4 biji.;
- telur ayam - 2-3 biji.;
- kicap - 2-3 sudu besar;
- cuka beras - 1 sudu kecil;
- minyak zaitun - 2-3 sudu besar;
- Bawang hijau;
- lada hitam tanah.
Rebus telur rebus lembut, sejukkan dalam air sejuk dan kupas dengan lembut. Basuh timun, kupas dan potong. Cincang bawang hijau. Dalam mangkuk, satukan kicap, minyak zaitun, cuka beras, dan secubit lada hitam. Letakkan timun di pinggan di slaid, buat sedikit kemurungan di bahagian tengah. Tuangkan hiasan di atas salad, taburkan dengan bawang hijau. Letakkan telur di tengah salad.
Salad bit dengan keju krim dan crouton
Anda perlu:
- bit - 2 biji.;
- bawang putih - 1-2 ulas;
- roti - 2 keping;
- keju dadih berkrim "Almetto";
- pasli segar;
- minyak zaitun;
- cuka beras - 1 sudu kecil;
-garam, lada hitam.
Basuh bit, kupas dan potong dengan jalur nipis. Untuk menjadikannya lebih cepat, anda boleh memarutnya pada parut kasar. Panaskan kuali dengan sedikit minyak zaitun dan letakkan bit di atasnya. Goreng dengan api sederhana, kacau dengan kerap, selama 10-15 minit. Letakkan di atas pinggan hidangan dan sejukkan sedikit. Sebagai alternatif, bit boleh direbus dalam ketuhar gelombang mikro dalam piring dalam di bawah penutup dengan daya maksimum selama 7-10 minit. Bilas sayur-sayuran, keringkan dan potong kasar. Kupas bawang dan peras melalui penekan.
Potong roti dalam pengisar atau dengan tangan anda menjadi serbuk kasar, campurkan dengan bawang putih dan keringkan dalam kuali hingga coklat keemasan. Anda boleh mengeringkan roti dalam pembakar roti, memarut dengan bawang putih dan memecahnya menjadi kepingan sederhana. Garam dan lada bit, masukkan cuka beras dan kacau. Taburkan serbuk roti di atas salad. Dengan dua sudu teh dicelupkan ke dalam air sejuk, bentuk ladu dari keju curd dan tersebar di atas bit. Taburkan ramuan di atas salad.
