Pokok Krismas yang dihiasi, jeruk keprok, sampanye dan salad Olivier adalah set legenda percutian yang akan datang. Sekiranya anda ingin meraikan Tahun Baru sedemikian rupa sehingga sepanjang tahun yang akan datang akan membawa positif yang positif, penting bahawa hanya hidangan yang paling lazat di atas meja. Ramai suri rumah tahu bagaimana membuat Olivier. Tetapi jika anda baru mula belajar memasak, kaedah penyediaan salad ini pasti bermanfaat bagi anda.
Ia perlu
- - Kentang bersaiz sederhana - 9 biji.;
- - Telur ayam - 9 biji.;
- - Pulpa daging lembu - 300 g;
- - Timun acar (tong) bersaiz sederhana - 3 biji.;
- - Kacang hijau dalam tin - 1 tin;
- - Garam;
- - Mayonis Provencal atau mayonis buatan sendiri.
Arahan
Langkah 1
Bilas daging lembu di bawah air yang mengalir dan letakkan di dalam periuk. Tuangkan 1.5-2 liter air sejuk, letakkan di atas kompor dan didihkan. Kemudian turunkan suhu minimum, tutup dan masak selama 2 jam.
Langkah 2
Sementara itu, semasa daging sedang memasak, anda boleh menyediakan kentang dan telur. Bilas kentang tanpa mengupasnya dan masukkan ke dalam mangkuk yang terpisah, isi dengan air dan masak hingga lembut. Kami melakukan perkara yang sama dengan telur - letakkan di dalam periuk atau stewpan, tuangkan air, tambahkan sedikit garam ke dalamnya dan masak rebus selama kira-kira 15 minit.
Langkah 3
Sehingga di masa depan kulit telur dibersihkan dengan baik, segera setelah mendidih, sejukkan telur di dalam air paip sejuk. Kemudian tunggu 5 minit, dan selepas itu mereka sudah dapat dibersihkan. Kami juga mengupas kentang yang telah disejukkan.
Langkah 4
Setelah semua bahan disediakan, anda boleh mula membentuk salad. Potong kentang menjadi kiub kecil. Potong telur menjadi kepingan yang serupa. Potong acar sekecil mungkin. Potong daging lembu rebus. Toskan semua cecair dari kacang hijau.
Langkah 5
Seterusnya, ambil mangkuk besar dan masukkan semua bahan di dalamnya - daging, kentang, timun, telur dan kacang hijau. Musim secukup rasa. Gaul hingga sebati. Petua Berguna: Untuk menjaga salad segar untuk jangka masa yang lebih lama, ukur jumlah yang anda rancangkan untuk dimasukkan ke dalam mangkuk salad dan musim dengan mayonis sebelum disajikan. Sebagai alternatif, gunakan mayonis buatan sendiri tanpa telur. Salad yang dibumbui dengan sos disimpan lebih lama.
