Daging kalkun yang sangat sihat bukan sahaja boleh direbus atau dipanggang, tetapi juga boleh disumbat. Gabungan daging lembut dan perap mempelbagaikan menu dengan sempurna.
Ia perlu
- - 700 g ayam belanda;
- - 10 keping. prun berlubang;
- - 150 g serbuk roti;
- - 100 g keju keras;
- - 5 keping. ulas Bawang Putih;
- - 50 g krim masam rendah lemak;
- - 50 g kacang pain;
- - 100 g herba segar;
- - garam secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Ambil fillet kalkun, bilas dengan bersih dalam air sejuk dan keringkan sedikit. Potong kepingan panjang nipis dengan pisau tajam. Gunakan tukul untuk melembutkan kalkun dan taburkan dengan sedikit garam, dan biarkan berehat. Gosokkan dengan sedikit bawang putih parut.
Langkah 2
Rendam prun dalam air panas selama 15 minit, toskan dan tuangkan air mendidih sekali lagi 3-4 kali sehingga prun sangat lembut. Potongnya menjadi kepingan kecil, masukkan keju parut, krim masam dan campurkan semuanya. Potong ramuan halus dan masukkan kacang dan herba, bawang putih ke dalam campuran.
Langkah 3
Dengan menggunakan pisau tajam, potong dengan hati-hati kepingan kalkun pada separuh panjang sehingga anda mendapat poket kecil. Letakkan isian ke dalam dan gunakan tusuk gigi untuk menyematkan tepi potongan. Celupkan fillet di serbuk roti di semua sisi, berwarna coklat muda di kedua-dua belah pihak. Letakkan di atas kepingan berminyak dan bakar dalam ketuhar selama 30 minit, dihidangkan pada daun selada.
