Dengan ramuan asas, anda boleh menyediakan pencuci mulut yang enak untuk seisi keluarga!
Ia perlu
- - hidangan penaik;
- - keju kotej 500 g;
- - telur 5 biji.;
- - mentega 50 g;
- - kismis;
- - semangat dari sebiji lemon;
- - semolina 1 sudu besar. sudu dengan bukit;
- - gula 100 g;
- - krim masam 50 g.
Arahan
Langkah 1
Pisahkan kuning telur dari protein, tambahkan 50 g gula, pukul dengan pengadun. Masukkan mentega lembut, kismis dan kulit lemon. Kacau semolina, masukkan keju kotej dan pukul lagi. Semakin halus keju kotej, kaserol akan lebih lembut. Keju kotej buatan sendiri boleh dicincang 2 kali atau dipukul dengan pengisar.
Langkah 2
Pukul putih menjadi busa kuat, sedikit demi sedikit menambahkan gula yang tinggal. Campurkan dengan jisim curd. Jangan sekali-kali memukul, tetapi kacau perlahan dengan spatula atau sudu kayu. Oleh itu, gelembung yang membentuk busa protein akan dipelihara dalam jumlah maksimum dan akan menaikkan keseluruhan jisim curd ke ketinggian maksimum.
Langkah 3
Griskan penaik dengan minyak, taburkan sedikit dengan semolina di bahagian bawah. Tuangkan adunan dan sikat dengan krim masam di atas. Bergantung pada keju kotej, konsistensinya mungkin berbeza. Sekiranya cukup tebal, anda boleh menyebarkan krim masam dengan sudu ke atas permukaan kaserol. Atau lukiskan corak dengan mengeluarkan krim masam dari beg dengan hidung yang terputus. Bakar pada suhu 160 darjah sehingga kaserol berwarna keperangan.
