Kek lazat yang terbuat dari kek span halus dengan krim ringan dan jeli buah, yang tidak akan meninggalkan kekasih manis.
Ia perlu
- - 8 biji telur;
- - 435 g gula;
- - 220 g tepung;
- - 35 g pati jagung;
- - 110 g coklat putih;
- - 65 ml susu pekat;
- - 210 g keju krim;
- - 760 g nektarin;
- - 240 g mangga;
- - 25 g agar-agar.
Arahan
Langkah 1
Dalam mangkuk yang dalam, campurkan telur dan setengah gula. Kemudian pukul sebati dengan pengisar selama kira-kira 25 minit. Akibatnya, jisim udara ringan harus diperoleh, yang telah meningkat jumlahnya sekitar tiga kali.
Langkah 2
Selepas itu, perlu menuangkan tepung, kanji ke dalam campuran ini dan kacau hingga sebati sehingga jisim homogen diperolehi.
Langkah 3
Masukkan minyak penaik dengan teliti, tuangkan adunan yang dimasak ke dalamnya, dan bakar biskut di dalam ketuhar yang dipanaskan dengan baik selama kira-kira 25 minit pada suhu tidak melebihi 190 darjah.
Langkah 4
Cairkan coklat ke dalam mangkuk yang terpisah, kemudian tambahkan susu pekat ke dalamnya, biarkan campuran sejuk dan masukkan keju krim cincang di dalamnya, campurkan semuanya sehingga sebati.
Langkah 5
Rendam agar agar dalam air sejuk selama kira-kira 35 minit. Pada masa ini, tuangkan air ke dalam periuk lain, tambahkan gula ke dalamnya, rebus dan terus masak selama kira-kira 13 minit. Kemudian masukkan agar-agar, kemudian reneh selama 8 minit lagi.
Langkah 6
Basuh nektarin dan mangga, kupas, potong halus dan masukkan ke dalam periuk dengan sirap. Selepas itu, terus memasaknya selama 6 minit lagi, kemudian matikan api dan sejukkan jeli yang telah siap.
Langkah 7
Potong biskut bakar menjadi dua kek. Pertama, letakkan satu kek di bahagian bawah bentuk pemisah khas, sebarkan dengan krim mentega, kemudian letakkan kek selesai kedua di atasnya dan tuangkan jeli buah di atasnya.
Langkah 8
Masukkan kek siap di dalam peti sejuk selama kira-kira 5 jam.
