Scones - Roti Inggeris yang diperbuat daripada adunan sangat mirip dengan roti pendek, berlemak dan rapuh, dengan penambahan serpihan coklat, kepingan buah, dll. Orang-orang yang berpuasa, serta vegan, dapat memanjakan diri dengan Lenten Skams.
Ia perlu
- - tepung gandum - 2 gelas;
- - gula - 2 sudu besar;
- - soda - 1 sudu kecil;
- - garam - 0.5 sudu kecil;
- - halia tanah - 0,5 sudu kecil;
- - minyak sayuran - 0.5 cawan;
- - pulpa mangga cincang - 0,33 cawan (90-100 gram);
- - santan - 50 ml;
- - serpihan kelapa segar - 0.25 cawan;
- - gula aising - 3 sudu besar;
- - air - 2-3 sudu besar.
Arahan
Langkah 1
Sekiranya anda mempunyai mangga di rumah anda, lebih baik memakan buah wangi ini dengan segar. Tetapi jika anda mahukan pelbagai, tambahkan sedikit mangga ke dalam adunan dan ia benar-benar akan mengubah makanan panggang buatan sendiri.
Sebelum anda memulakan proses penyediaan adonan scone dengan mangga dan kelapa, hidupkan oven dan panaskan hingga suhu 190 darjah celcius. Ini adalah sekitar 375 darjah Fahrenheit. Doh disediakan dengan cepat dan, sementara oven dipanaskan hingga suhu yang diperlukan, ia akan siap sepenuhnya untuk dibakar.
Langkah 2
Setelah menghidupkan oven, mulailah membuat doh. Untuk melakukan ini, ambil mangkuk enamel yang besar dan taburkan 2 cawan tepung gandum premium ke dalamnya. Isipadu gelas ialah 250 mililiter. Masukkan garam, gula pasir, baking soda dan halia tanah di sini. Campurkan bahan kering dengan baik dan tuangkan minyak sayuran. Ini bisa menjadi minyak bunga matahari biasa yang tidak dimurnikan, walaupun minyak kelapa juga dapat digunakan.
Sebelumnya, ia harus dilembutkan pada suhu bilik.
Langkah 3
Kacau bahan dengan satu sudu sehingga serbuk berminyak kasar terbentuk di dalam mangkuk dan tidak ada bahan kering. Sekarang masukkan pulpa mangga yang dicincang halus. Kacau perlahan-lahan agar tidak menjadikan kepingan mangga menjadi puri.
Langkah 4
Sekarang tuangkan santan. Anda boleh menggunakan santan dalam tin atau membuatnya dengan kelapa segar. Lebih-lebih lagi, anda masih memerlukan serpihan kelapa. Anda boleh menggunakan kelapa kering, tetapi rasanya kelapa parut segar sama sekali berbeza dengan serpihan kelapa kering dan kering. Kacau doh sedikit dengan tangan anda. Dohnya lembut, beraroma, berlemak, serupa dengan roti pendek, tetapi lebih longgar pada masa yang sama, tidak memerlukan penguli lama.
Langkah 5
Kumpulkan doh ke dalam bola dengan tangan anda dan letakkan di atas loyang kering. Ratakan bola doh dengan lembut, buat kek rata setebal 7 cm. Potong menjadi lapan keping, tolak kepingan dengan pisau. Ini perlu agar scone dapat berfungsi dengan lebih baik. Bakar scone mangga selama 40 minit. Pastri akan tumbuh sedikit, naik.
Langkah 6
Sebarkan kepingan kelapa dalam lapisan pada loyang dan bakar pada suhu 190 darjah hingga coklat keemasan.
Gunakan air panas dan gula aising untuk membuat aising tebal. Tuangkan ais ke atas scone dan taburkan dengan kelapa panggang. Hidangkan roti scone mangga dan kelapa suam atau sejuk. Hidangkan koko, susu, coklat atau kopi ke scone.
