Casserole curd ini disajikan dengan sos ceri aromatik, yang menjadikannya seperti kek yang indah. Ternyata cukup memuaskan, senang memasaknya untuk anak untuk sarapan atau makan tengah hari.
Ia perlu
- - 250 g keju kotej;
- - 100 ml susu;
- - 2 biji telur;
- - 2 sudu besar sudu gula perang;
- - sebungkus gula vanila;
- - 1 sudu teh mentega.
- Untuk sos:
- - 200 g ceri beku atau dalam jus mereka sendiri + 50 ml cecair daripadanya;
- - 50 g gula perang;
- - 1 sudu teh kanji.
Arahan
Langkah 1
Bahagikan telur menjadi putih dan kuning telur. Dalam mangkuk dengan pengisar, pukul keju kotej bersama susu, vanila dan gula biasa, kuning telur. Pukul putih secara berasingan sehingga pekat pekat, kemudian tambahkan ke jisim curd untuk kaserol.
Langkah 2
Lapisi borang dengan mentega, masukkan jisim curd ke dalamnya, ratakan dengan lembut. Anda juga boleh menggunakan kuali muffin segi empat untuk mengelakkan kaserol menjadi tinggi dan memasak lebih cepat. Masak selama 30-35 minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 170 darjah. Kemudian sejukkan kaserol sepenuhnya tanpa mengeluarkannya dari acuan.
Langkah 3
Buat sos ceri anda. Untuk melakukan ini, dalam periuk, campurkan ceri, gula, kanji dan air dari ceri beku atau sirap ceri dalam jus anda sendiri (semuanya bergantung pada ceri mana yang anda pilih untuk membuat sos). Didihkan campuran, didihkan selama beberapa minit, kacau selalu. Sos akan menebal selama ini. Sejukkan sos ceri yang telah siap.
Langkah 4
Keluarkan kaserol keju kotej dari acuan, potong menjadi bahagian, susun di atas pinggan, sajikan sos ceri secara berasingan, atau tuangkan ke atas setiap bahagian kaserol.
