Donat pengebumian dibakar pada hari kesembilan setelah kematian si mati. Mereka mengolesnya dengan madu dan mengedarkannya kepada saudara-mara dan jiran - untuk diingat. Terdapat banyak resipi, tetapi doh untuk donat pengebumian mengikut resipi ini disiapkan dengan cepat. Ternyata lembut, aromatik dan enak.
Ia perlu
- - Kefir - 1 l.
- - telur - 6 biji.
- - gula - 7 sudu besar. l. dengan slaid
- - soda -1 sudu kecil.
- - garam -1 secubit.
- - vanillin - 1 sachet kecil
- - tepung - berapa banyak doh yang akan diambil
- - minyak sayuran - 4 sudu besar. l.
- - madu - untuk mengisar minyak siap pakai.
Arahan
Langkah 1
Pukul telur yang telah disejukkan dalam mangkuk dengan gula, anda boleh menggunakan pengadun pada kelajuan sederhana sehingga isi campuran meningkat tiga kali ganda. Sekiranya anda tidak mempunyai pengadun, anda boleh menggunakan pukul dan pukul dengan tangan. Tetapi akan memakan masa yang lama.
Langkah 2
Tambahkan soda ke kefir. Ayak tepung dan campurkan dengan vanila. Tuangkan kefir ke dalam campuran telur dan kacau. Masukkan tepung ke adunan dalam bahagian kecil. Doh harus menjadi konsistensi krim masam yang sangat pekat. Ketepikan adunan selama lima belas minit pada suhu bilik.
Langkah 3
Ambil kuali kecil dengan penutup. Masukkan sedikit adunan ke dalam kuali yang panas, tidak berbau, berminyak dengan minyak sayuran, tersebar di seluruh permukaan bahagian bawah kuali. Ketebalan lapisan doh mestilah sekitar lima milimeter. Tutup kuali dengan rapat dengan penutup. Bakar keropok di atas dapur dengan api paling rendah. Selepas satu minit, anda boleh mencuba memutar donat ke seberang. Letakkan penutup kembali ke atas kuali. Crumpet siap mestilah berwarna keemasan, gebu, lembut. Sekiranya ternyata nipis dan "getah", maka ada baiknya menambah sedikit soda dan tepung.
Langkah 4
Crumpet siap pakai boleh disusun dalam periuk tinggi dengan penutup. Sebelum dihidangkan, hamparkan beberapa titisan madu pada ketulan yang masih panas.
