Semua orang biasa menganggap donat sebagai hidangan manis. Sebenarnya, mereka boleh disiapkan dengan penuh pengisian. Saya cadangkan anda membuat donat kubis berasaskan yogurt.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- - kefir - 500 ml;
- - tepung gandum - 900 g;
- - telur - 2 biji.;
- - minyak bunga matahari - 0,5 sudu teh;
- - soda - 0,5 sudu teh;
- - mayonis - 2 sudu besar;
- - gula - 0,5 sudu teh;
- - garam - 0.5 sudu teh.
- Untuk mengisi;
- - Kubis putih;
- - bawang - 1 pc.;
- - garam.
Arahan
Langkah 1
Tuangkan kefir ke dalam cawan yang terpisah dan agak dalam, campurkan dengan bahan berikut: soda, gula pasir, telur ayam mentah, serta mayonis, garam dan minyak bunga matahari. Ke dalam campuran yang dihasilkan dalam beberapa langkah, tambahkan tepung gandum, setelah sebelumnya menyaringnya melalui ayak sekurang-kurangnya 2 kali. Setelah menguli doh yang lembut dan elastik, bungkusnya dalam beg plastik atau filem pelekat. Dalam bentuk ini, biarkan doh tetap hangat sekurang-kurangnya 2 jam.
Langkah 2
Dengan kubis, lakukan yang berikut: keluarkan kepingan atasnya, dan potong selebihnya dengan halus dan uli dengan lembut dengan telapak tangan anda. Campurkan kubis cincang dengan bawang yang dipotong menjadi kiub kecil. Rebus campuran sayur ini hingga masak sepenuhnya, ingat untuk mengacau dari semasa ke semasa.
Langkah 3
Bahagikan adunan siap sedemikian rupa sehingga anda mendapat banyak kepingan dengan ukuran yang sama. Putar masing-masing menjadi bola, kemudian gulungkannya dengan penggulung menjadi kek kecil.
Langkah 4
Letakkan sebilangan kecil mengisi kubis di tengah-tengah tortilla yang terbentuk. Lekatkan tepi doh sehingga anda berakhir dengan donat.
Langkah 5
Tuangkan minyak lemak dalam jumlah yang cukup besar ke dalam periuk atau kuali dan goreng di dalamnya, setelah memanaskannya, donat masa depan di setiap sisi.
Langkah 6
Keluarkan bebola goreng dari minyak dan letakkan di atas tuala kertas. Berkat ini, lemak berlebihan akan mengalir dari mereka. Donat kubis dengan kefir sudah siap!
