Pizza adalah makanan yang sangat popular, sedap dan senang disediakan. Sudah tentu, variasi Rusia berbeza dari hidangan Itali kebangsaan, namun, hanya dalam satu jam anda boleh membuat pai terbuka yang akan memberi penghormatan kepada mana-mana pelayan wanita.
Pizza ini disiapkan dengan enak dan cepat - sangat mungkin untuk meluangkan masa untuk memasak dalam satu jam. Pertama, masak daging cincang. Potong bawang ke dalam perempat dan tumis dengan api yang tinggi hingga kekuningan. Masukkan wortel parut pada parut kasar dan panggang dengan api kecil, ditutup. Apabila wortel menjadi lembut, masukkan daging cincang atau ayam ke dalam kuali yang sama dan terus menggoreng dengan api kecil, kacau sepanjang masa dengan garpu, tidak lebih dari 5 minit. Anda perlu memberi garam pada daging cincang pada akhir penggorengan, jika tidak, jus akan menjadi lebih awal dan menjadi kering dan sukar.
Biarkan daging cincang sehingga sejuk dan mula menyediakan adunan. Dalam 0,5 liter kefir, larutkan satu sudu teh soda tanpa bahagian atas, jumlah garam yang sama dan satu sudu gula. Cairkan sebungkus marjerin dalam mandian air dan tuangkan kefir. Secara beransur-ansur masukkan tepung yang diayak, kacau dengan sudu. Doh mestilah sangat lembut dan melekit di tangan anda. Lembapkan telapak tangan anda dengan minyak sayuran, letakkan doh di atas loyang yang telah dipanaskan dan di minyak.
Lapiskan lapisan: daging cincang yang disejukkan atau sosej yang dipotong dadu, bawang cincang nipis, bahagian tomato atau sos tomato, keju parut. Letakkan loyang dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. Apabila adunan sedikit kecoklatan, kurangkan api hingga 100 darjah, dan selepas 10 minit - hingga 70 dan bakar hingga lembut.
