Cheesecake memang boleh disebut sebagai pencuci mulut yang paling biasa di dunia. Oleh kerana keju mascarpone, bahan penting dalam pencuci mulut, ternyata sangat lembut. Terdapat banyak resipi yang tidak dibuat cheesecake - dengan buah segar, beri, coklat, karamel dan selai kacang.
Ia perlu
- Untuk lapan hidangan:
- - 900 g keju mascarpone;
- - 300 g mentega kacang;
- - 200 g kuki;
- - 200 g krim masam 20% lemak;
- - 100 g mentega;
- - 4 biji telur;
- - segelas gula merah;
- - setengah gelas kacang;
- - sirap karamel.
Arahan
Langkah 1
Masukkan biskut ke dalam pengisar, potong hingga hancur, campurkan dengan mentega lembut, tambah 2 sudu besar. sudu mentega kacang.
Langkah 2
Letakkan alas ke dalam pinggan berlapis dengan kertas penaik dan sejukkan.
Langkah 3
Kacau mascarpone pada suhu bilik dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana dengan telur, krim masam, gula, segelas selai kacang, tuangkan ke atas biskut di atasnya.
Langkah 4
Masukkan pinggan ke dalam ketuhar, masak selama 1 jam pada suhu 170 darjah. Letakkan loyang air di bahagian bawah oven.
Langkah 5
Campurkan baki kacang tanah dengan sirap karamel, ratakan pada kek yang telah siap, taburkan dengan kacang di atas, sejukkan semalaman. Anda boleh memasak karamel sendiri: tuangkan setengah gelas air ke dalam mangkuk dengan bahagian bawah tebal, tambah 3 sudu besar. sudu gula, masak hingga karamel.
Langkah 6
Pada waktu pagi, anda boleh menghidangkan cheesecake mentega kacang sejuk ke meja.
