Hari ini kita akan melihat bagaimana membuat gulai daging babi. Gulai ini sesuai untuk lauk pauk dan juga boleh disajikan pada hari, hari minggu atau cuti.
Ia perlu
- - 1 kg - pulpa babi;
- - 4 sudu besar l. - pes tomato;
- - 2 biji bawang;
- - 1 lobak merah;
- - 3 sudu besar l. - minyak bunga matahari;
- - 1 sudu kecil - rempah panas "untuk daging";
- - 2 sudu besar l. - tepung;
- - 2 sudu besar - kuah;
- - garam, rempah secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Untuk menjadikan daging lembut, pertama kita akan mendidihnya dalam air masin selama setengah jam. Setelah daging masak, biarkan sejuk. Sekiranya belum masak sedikit, jangan risau.
Langkah 2
Setelah daging kami sejuk, kami memotongnya menjadi kepingan panjang dan goreng hingga kekuningan. Untuk menggoreng daging, masukkan minyak.
Langkah 3
Semasa daging berwarna keperangan, mari jaga bawang dan wortel. Kami membersihkan semuanya, membasuhnya. Potong bawang pada papan pemotong dengan separuh cincin. Tiga lobak merah pada parut kasar.
Langkah 4
Selepas itu, masukkan bawang dengan wortel ke daging yang telah dikisar dan reneh hingga sayur-sayuran separuh masak.
Langkah 5
Apabila sayur-sayuran berhenti berkerak, masukkan pes tomato dan goreng dengannya. Kemudian perlahan-lahan, kacau, masukkan kuahnya. Biarkan mendidih sedikit. Kemudian tuangkan tepung dan sambil mengacau, masukkan garam, lada dan perasa secukupnya. Tutup dengan penutup dan biarkan mendidih dengan api kecil selama kira-kira 5 minit. Gulai sudah siap. Terbaik disajikan dengan pasta atau kentang tumbuk. Masukkan ramuan (paprika, pasli, dill) untuk hiasan.
