Cincin bawang wangi akan menarik bagi orang dewasa dan kanak-kanak - sama sekali tidak pahit, mereka renyah dengan hebat dan pada masa yang sama mempunyai rasa yang paling halus. Apa yang anda perlukan untuk pesta atau berkelah keluarga.
Bahan-bahan (setiap 2 hidangan):
- Susu - 115 ml;
- Tepung yang diayak - 60 g;
- Telur puyuh - 2 biji;
- Lada tanah - 3 secubit;
- Tepung jagung - 95 g;
- Thyme kering - 1 sudu kecil;
- Bawang - 250 g;
- Marjoram kering - 1 sudu kecil;
- Minyak sayuran;
- Garam.
Penyediaan:
- Pertama, mari buat adunan. Kami memecahkan sebilangan telur ke dalam bekas yang dalam. Masukkan garam dan pukul sebati. Sekiranya telur puyuh tidak ada, telur ayam sesuai - perbezaan di antara mereka tidak penting.
- Masukkan susu (semestinya pada suhu bilik). Kacau sebati.
- Langkah seterusnya adalah tepung jagung - tambahkan perlahan-lahan dan sedikit demi sedikit, dalam proses kami bersungguh-sungguh. Adonan harus diuli sehingga ketulan tepung hilang sepenuhnya: campurannya hendaklah halus.
- Kami memperkayakan adunan dengan rempah mengikut budi bicara kami - ramuan Provencal akan sangat berguna. Mengikuti rempah, kami menghantar garam.
- Kami mengupas bawang besar. Bilas sehingga bersih dan kemudian keringkan. Potong bulatan kemas dengan ketebalan sederhana, letakkan masing-masing ke dalam cincin yang terpisah.
- Celupkan cincin bawang ke dalam mangkuk tepung gandum. Dibakar roti, kemudian celupkan dalam adunan jagung.
- Panaskan minyak sayuran dalam kuali. Letakkan cincin dengan teliti dan goreng; apabila naungan mereka menjadi coklat pucat, balikkan dan terus menggoreng di seberang.
- Kami segera memindahkan produk siap ke tuala kertas - ia akan menyerap lebihan minyak.
Cincin bawang boleh dihidangkan panas atau sejuk. Makanan pembuka seperti ini dilengkapi dengan sos masam.
