Kentang oven dengan daging lembu mempunyai rasa dan aroma yang istimewa. Malah seorang pramugari baru dapat menguruskan penyediaan hidangan sederhana ini. Anda boleh memasaknya dalam periuk atau bahagian periuk.
Ia perlu
-
- pulpa daging lembu 500 g;
- ghee 3 sudu besar sudu;
- kentang 600 g;
- lobak merah 2 pcs;
- bawang 2 biji;
- Daun bay;
- pasli;
- lada
- garam.
Arahan
Langkah 1
Pilih daging untuk dimasak. Ia mesti segar, dengan jumlah urat minimum. Apabila anda menekan jari pada sepotong daging lembu segar, kemurungan yang dihasilkan dengan cepat hilang. Anda juga boleh menggunakan daging lembu beku untuk menyediakan hidangan ini. Dalam kes ini, sebelum memasak, bilas daging dengan air sejuk dan masukkan ke dalam bekas tertutup selama 2-3 jam untuk dicairkan.
Langkah 2
Basuh daging. Setelah air kering, potong ke dalam kiub kira-kira 3 cm.
Langkah 3
Masukkan mentega ke dalam kuali yang dipanaskan dengan baik. Apabila sudah panas, masukkan daging lembu. Goreng di atas api sederhana selama 5-7 minit dengan kacau berterusan.
Langkah 4
Kupas kentang, lobak merah dan bawang. Potong kentang menjadi kiub atau baji; wortel - dalam jalur, atau parut pada parut kasar; bawang - dalam separuh cincin. Anda boleh menambah kembang kol, zucchini, kacang hijau ke dalam hidangan ini. Dalam kes ini, jumlah kentang mesti dikurangkan.
Langkah 5
Panaskan ketuhar hingga 180-200 ° C. Letakkan daging dan sayur-sayuran yang sudah siap di dalam periuk bahagian. Sekiranya anda lebih suka makanan berlemak, letakkan daging yang dihiris nipis di bahagian bawah periuk sebelum meletakkan daging ke dalam periuk. Tutup dengan kuah atau air. Masukkan lada hitam, daun salam. Letakkan penutup di atas pinggan. Letakkan di dalam ketuhar.
Langkah 6
Sekiranya anda ingin menambah pes tomato atau tomato, tambahkan setelah kentang selesai. Cairkan pes tomato dalam sedikit air atau kuah.
Langkah 7
Selepas satu setengah jam, kentang dengan daging lembu akan siap. Semasa menghidangkan, tambahkan pasli cincang pada setiap hidangan.
