Salad sayur-sayuran bukan hanya hiasan untuk meja mana pun, tetapi juga sifat makan siang dan makan malam yang diperlukan. Di samping itu, tidak ada satu perayaan perayaan tanpa persiapan mereka. Sekiranya anda bosan dengan jenis salad yang biasa dan biasa, anda harus memikirkan resipi baru. Salad tomat yang luar biasa, sangat estetik dan sangat sederhana dengan rasa pedas akan menyegarkan meja anda dengan keasliannya dan melengkapkan hidangan apa pun.
Untuk membuat salad tomato musim bunga yang mudah ini, anda memerlukan bahan berikut:
- dua atau tiga keping tomato merah segar (lebih disukai lebih keras);
- dua atau tiga ulas bawang putih;
- satu kepala bawang (acar) bawang;
- dua atau tiga buah walnut kecil;
- lada hitam tanah (secubit secukupnya);
- garam (secubit secukupnya);
- minyak sayuran (boleh diganti dengan jagung atau minyak zaitun);
- pasli.
Mula-mula anda perlu menyediakan asas salad: potong bawang menjadi cincin genap nipis, sambil memisahkan setiap cincin bawang. Potong tomato ke dalam kepingan nipis yang kemas. Untuk salad ini, komponen estetik juga penting. Kedua-dua tomato dan bawang harus diambil dengan ukuran yang sama.
Selepas itu, anda perlu menyediakan sos: kupas setiap kepala bawang putih dan parut pada parutan halus atau hancurkan mangkuk bawang putih. Pra-menggiling kacang walnut dengan teliti dan campurkan dengan bawang putih dan garam cincang (anda harus mendapat jisim lembap). Anda juga boleh menyediakan sos dalam pengisar - masukkan bawang putih dan kacang yang telah dikupas dan kisar semuanya. Menggunakan pengisar akan menghasilkan tekstur yang lebih sekata dalam sos.
Sekarang anda perlu mencampurkan sayur-sayuran dengan sos, tetapi ini perlu dilakukan dengan cara yang istimewa: untuk membuat salad tomat dengan sos kacang-bawang putih kelihatan tidak biasa dan menghiasi meja, ia dibentangkan dalam bentuk piramid dalam beberapa lapis di atas pinggan yang rata dan lebih cantik
Pertama, masukkan kepingan tomato cincang terbesar dalam bulatan, lada dan tambahkan sos kacang-bawang ke setiap satu. Letakkan bulatan tomato di atasnya lagi, tetapi sudah mempunyai diameter yang lebih kecil, tambah sos dan lada masing-masing. Lapisan selada seterusnya terdiri daripada kepingan tomato dengan diameter lebih kecil. Oleh itu, prosedur untuk membentuk lapisan diulang beberapa kali lagi, sehingga semua tomato yang telah dihiris telah digunakan.
Apabila tomato habis, taburkan di atasnya dengan cincin bawang yang dicincang nipis sehingga lapisan yang padat diperolehi. Kemudian tuangkan sedikit minyak ke atas salad (dua atau tiga sudu besar) dan hiaskan dengan pasli. Biarkan salad merendam, biarkan di dalam peti sejuk sebentar (kira-kira 30-40 minit). Selepas itu, salad boleh dihidangkan di atas meja perayaan di dalam mangkuk salad dan di pinggan yang berasingan.
