Timun acar bukan sahaja makanan ringan bebas, tetapi juga sesuai dengan produk lain, memberikan rasa yang unik dan asli. Daging lembu tidak terkecuali. Resipi yang dijelaskan menggunakan timun yang dipotong menjadi kepingan yang cukup besar, menjadikannya pengisian utama dalam rebusan lembut dan lembut.
Ia perlu
- - daging lembu untuk potongan 1 kg;
- - daging lembu untuk kuah 280 g;
- - bawang 3 biji;
- - lemak babi 60 g;
- - timun acar 80 g;
- - tepung 10 g;
- - garam;
- - rempah.
Arahan
Langkah 1
Potong sepotong daging lembu di sebiji gandum menjadi kepingan sederhana. Pukul dengan baik dan taburkan dengan rempah.
Langkah 2
Potong daging ke dalam kepingan nipis, potong dua bawang dalam bentuk cincin, potong timun acar memanjang menjadi kepingan panjang.
Langkah 3
Di tengah setiap potong, letakkan sekeping daging, sebentuk cincin bawang, letakkan timun terakhir dan gulungkan daging ke dalam gulungan.
Langkah 4
Rebus sup daging dari 250 gram daging lembu atau daging babi tanpa lemak.
Langkah 5
Potong bawang yang tinggal menjadi kiub. Masukkan ke dalam kuali dan goreng dengan mentega. Kemudian masukkan zrazy ke atas bawang, tuangkan cecair dari kuah daging. Tutup periuk dengan penutup dan reneh hingga daging lembu dimasak.
Langkah 6
Keluarkan zrazy dari kuali, dan gunakan baki cecair untuk sos.
Langkah 7
Dalam kuali yang kering, goreng tepung hingga kuning dan tambahkan ke dalam kuahnya.
Langkah 8
Masukkan campuran garam dan lada. Rebus sos selama kira-kira lima minit. Apabila kuah sudah siap, tapis dan didihkan lagi.
Langkah 9
Tuangkan sos yang telah disediakan sebelum menggunakan zraza.
