Ayam dengan kacang dan sayur adalah hidangan pedas dan asli. Hidangan ini sesuai untuk menu harian atau percutian. Jumlah makanan yang ditentukan cukup untuk 3 hidangan.
Ia perlu
- - tong dram ayam - 10 biji.;
- - lobak merah - 1 pc.;
- - lada merah panas acar - 2 biji;
- - kacang Sepanyol putih dalam jus mereka sendiri - 100 g;
- - pes tomato - 2 sudu besar. l.;
- - kacang pain - 3 sudu besar. l.;
- - cuka wain merah - 1 sudu besar. l.;
- - bawang putih - 3 ulas;
- - minyak sayuran - 2 sudu besar. l.;
- - garam - secubit;
- - lada hitam tanah - secubit.
Arahan
Langkah 1
Kupas bawang putih dan masukkan penekan. Campurkan bawang putih dengan 1 sudu teh minyak sayuran. Masukkan garam dan lada tanah. Kacau.
Langkah 2
Bilas kaki ayam dengan air, keringkan dengan tuala kertas. Gosok tongkat ayam dengan minyak bawang putih dan biarkan selama 10-15 minit.
Langkah 3
Keluarkan kacang dari pengisian, bahagikan setiap kacang panjang menjadi dua bahagian. Bilas wortel dengan air dan kupas. Potong ke dalam kepingan nipis. Keluarkan batang dan biji dari paprika. Potong menjadi helai. Potong lada panas ke dalam kepingan.
Langkah 4
Panaskan minyak sayuran dalam periuk dan goreng kaki ayam hingga kekuningan. Masukkan lobak merah, pes tomato dan cuka ke dalam ayam. Tuangkan dalam 50 mililiter air dan renehkan campuran tersebut dengan api kecil, ditutup selama 15-20 minit.
Langkah 5
Masukkan paprika, kacang dan lada panas ke ayam, kacau. Taburkan kacang pain ke dalam pinggan dan masak selama 5-7 minit lagi. Semasa menghidang, letakkan ayam dengan sayur-sayuran di atas pinggan dan tuangkan ke atas sos yang dibentuk semasa rebusan. Hidangan sudah siap! Selamat menjamu selera!
