Gozleme - diterjemahkan dari bahasa Turki sebagai roti rata. Diperbuat dari doh nipis. Doh nipis juga dipanggil yufka. Sebagai pengisian, anda boleh menggunakan bayam, daging, keju, keju kotej.
Ia perlu
- - 500 g kefir
- - 1 sudu kecil garam
- - 1/2 sudu kecil. Soda
- - 800 g tepung
- - 250 g fillet kalkun
- - 25 g bawang
- - lada hitam secukup rasa
- - hijau
- - 1 bungkus mentega
Arahan
Langkah 1
Pertama, tuangkan kefir ke dalam periuk, kemudian masukkan soda, garam dan tepung ke dalamnya. Kuli doh.
Langkah 2
Kisar kalkun dengan bawang, lebih baik dalam pengisar.
Langkah 3
Masukkan ramuan, garam, lada dan gaul rata.
Langkah 4
Buat bola yang serupa dari adunan, hancurkan dengan telapak tangan anda dan masukkan daging cincang
Langkah 5
Kumpulkan doh seperti beg. Dan perlahan-lahan, perlahan-lahan, mula bergulung nipis.
Langkah 6
Pastikan untuk mengelap kuali dengan bulu, panaskan dan masukkan adunan. Gris bahagian yang dibakar dengan mentega.
Langkah 7
Gözleme harus berukuran sama dan tidak boleh terbakar, jadi lap kuali setiap kali.
Langkah 8
Letakkan gözleme dalam timbunan dan hidangkan panas.
