Roti bawang putih pedas senang dibakar di rumah. Anda boleh membuat roti pedesaan, roti tradisional, roti, atau roti rata. Bawang putih berpasangan dengan ramuan, bawang, zaitun, kacang, dan bahan tambahan lain. Eksperimen - roti bawang putih buatan sendiri pasti sedap.
Cuba focaccia, roti Itali bulat. Ia disajikan dengan sup, makanan ringan atau daging panggang. Focaccia juga enak sebagai asas untuk sandwic, sejuk atau panas. Ayak 3 cawan tepung gandum ke dalam mangkuk dalam dan campurkan dengan 1 sudu teh garam laut. Larutkan 2 sudu teh segar atau 15 g yis kering dalam setengah gelas air suam. Buat sumur dalam tepung dan tuangkan campuran ragi ke dalamnya. Masukkan 1 sudu besar. sesudu minyak zaitun. Uli doh, tambahkan air rebusan suam dalam bahagian (anda memerlukan kira-kira 1 cawan).
Letakkan doh di atas papan tepung. Uleni selama 10-15 minit, hingga pekat dan elastik. Letakkan doh dalam mangkuk yang sudah dilumasi minyak zaitun, tutup dengan tuala dan letakkan di tempat yang hangat. Apabila doh meningkat dua kali ganda, pasangkannya kembali di atas papan, uli sedikit lagi dan gulungkannya menjadi segi empat tepat. Letakkan lapisan pada loyang yang sudah berminyak. Gunakan jari anda untuk meregangkan segiempat tepat doh. Biarkan focaccia menjadi bukti selama 30-40 minit.
Potong 2-3 ulas bawang putih dan beberapa tangkai rosemary segar dan kacau sedikit minyak zaitun. Gunakan jari anda untuk mencucuk lubang di permukaan doh, sikat dengan campuran bawang putih, minyak dan rosemary dan taburkan dengan garam laut kasar. Panaskan ketuhar hingga 200C dan bakar focaccia hingga kekuningan. Hidangkan panas, potong.
Rosemary segar boleh diganti dengan rosemary kering. Campuran herba kering juga sesuai.
Roti kelabu yang dibakar dari campuran tepung premium dan kelas pertama dibezakan dengan rasa yang menarik. Ternyata lembut, tetapi tidak terlalu longgar, dengan kerak garing halus. Pastikan mengayak tepung untuk menghilangkan dedak. Masukkan bawang putih, bawang, dan zaitun tumis ke dalam adunan. Roti pedas boleh dihidangkan dengan potongan sejuk atau dimakan bersama keju dan sosej.
Potong 2 bawang sederhana dan 4 ulas bawang putih dan goreng hingga coklat keemasan dalam sedikit minyak sayuran. Larutkan 25 g yis segar dalam 900 ml air suam. Kacau campuran dan biarkan selama 15 minit sehingga menggelegak. Tuangkan ragi ke dalam mangkuk besar, tambah 2 sudu teh gula, 4 sudu teh garam, 2 sudu besar. sudu minyak sayuran tanpa bau. Dalam bekas yang berasingan, campurkan 450 g tepung gandum kelas tertinggi dan 1. Tuangkan ke dalam adunan ragi sedikit demi sedikit dan uli adunan hingga rata. Masukkan dua genggam buah zaitun, bawang tumis, dan bawang putih.
Permukaan roti boleh ditaburkan dengan biji jintan, biji wijen atau kacang hancur
Masukkan adunan ke dalam mangkuk, tutup dengan pelekat dan biarkan di tempat yang hangat selama 1 jam. Apabila saiznya berlipat ganda, uli selama beberapa minit dan kemudian bahagikan adunan menjadi 3 keping. Gulung ke dalam bola dan susun dalam bentuk segi empat tepat yang sudah diminyaki. Biarkan acuan suam selama 1 jam. Kemudian sikat permukaan doh dengan telur, pukul dengan beberapa sudu besar. sudu susu dan letakkan acuan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 220 ° C. Bakar roti selama 35-45 minit. Keluarkan roti dari acuan, sejukkan pada rak dawai, potong ke dalam kepingan dan hidangkan.
