Saya suka hidangan saya bukan sahaja mempunyai rasa yang cerah, tetapi juga warna. Nampaknya saya bahawa meja yang membosankan dan tidak monoton tidak pernah menyenangkan sesiapa. Saya lebih suka bekerja di bawah terik matahari di atas katil dan berdiri di atas dapur yang panas, tetapi kemudian saya akan dihadiahkan dengan hidangan yang cantik dan terang dan pemakan yang bersyukur!
Ia perlu
- Untuk 1 liter. jus yang anda perlukan:
- - 700 g gula
- - 10 g gelatin,
- - 2 limau.
Arahan
Langkah 1
Buah beri perlu dibilas dengan teliti, dimasukkan ke dalam periuk dan ditutup dengan 2 cawan air dan direbus selama 10 minit dengan api kecil. Kemudian toskan cairan tersebut, dan uli beri dan peras kain lap. Masukkan jus yang telah diperah di atas api, masukkan hirisan limau nipis yang sangat nipis (dengan kulitnya) dan rebus 2 kali.
Langkah 2
Masukkan gula sedikit demi sedikit ke dalam jus. Kemudian masukkan agar-agar yang sudah bengkak dan rebus jusnya sehingga mendidih.
Periksa kesediaan - titisan tidak boleh merebak di atas pinggan - dan tuangkan agar-agar ke dalam balang yang disediakan.
Langkah 3
Kemudian agar-agar mesti dipasteurisasi - 10 minit sudah cukup untuk balang setengah liter.
Sebutan pertama mengenai strawberi terdapat dalam sumber bertulis dari Yunani Kuno. Pada mulanya ia digunakan sebagai ubat. Ini berlaku untuk strawberi liar. Buah beri itu ditanam di Sepanyol, dan hanya setelah abad ke-15 ia menyebar ke seluruh Eropah.
