Terung dianggap sebagai produk rendah kalori, ia mengandungi vitamin kumpulan B, PP, C, karoten. Jadi pasta terung bukan sahaja hidangan Itali yang ringkas dan enak, tetapi juga menyihatkan. Pencinta sayur akan menyukainya.
Ia perlu
- Setiap hidangan:
- - 200 g spageti;
- - 1 terung sederhana;
- - 1 biji tomato;
- - 4 ulas bawang putih;
- - 2 sudu besar sudu minyak zaitun;
- - Herba Itali.
Arahan
Langkah 1
Rebus spageti dalam air masin hingga lembut.
Langkah 2
Potong terung ke dalam pinggan, kemudian menyerong menjadi kepingan panjang.
Langkah 3
Goreng terung dalam minyak zaitun hingga lut.
Langkah 4
Masukkan tomato dadu ke dalam terung. Sekiranya anda mempunyai tomato kecil, gunakan sebilangan kecil. Perlu diingat - semestinya terdapat lebih banyak terung dari segi jumlah.
Langkah 5
Sayur reneh hingga lembut. Masukkan cengkih bawang putih parut. Musim dengan lada dan garam secukup rasa. Masukkan campuran herba Itali yang beraroma.
Langkah 6
Letakkan spageti di atas pinggan, di atas dengan sos terung yang telah disediakan.
