Sup puri ternyata pekat dan memuaskan. Kerana brokoli dan keju, rendah kalori.
Ia perlu
- - 100 g mentega lembut,
- - 1 bawang,
- - 1 lobak merah,
- - seperempat gelas tepung,
- - 2 cawan campuran krim dan susu,
- - 2 cawan kaldu sayur,
- - 1 kepala brokoli,
- - secubit pala,
- - 250 g keju keras,
- - garam dan lada secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Mula-mula anda perlu memarut keju. Brokoli mesti dibasuh, dikeringkan dan dibahagikan kepada bunga kecil.
Langkah 2
Sekarang masukkan brokoli ke dalam periuk air masin mendidih dan masak selama 3 minit. Kemudian segera pindahkan perbungaan air mendidih ke semangkuk ais.
Langkah 3
Lobak perlu dibasuh, dikupas dan dipotong menjadi jalur. Kemudian reneh bersama bawang dalam mentega. Garam dan lada semuanya. Perkara utama adalah tidak berlebihan, sayur-sayuran mesti mengekalkan bentuknya.
Langkah 4
Cairkan 60 g mentega dalam periuk. Masukkan seperempat cawan tepung di sana, kacau dan simpan selama kira-kira 5 minit. Kemudian tuangkan campuran susu dan krim, kemudian kuah sayur. Masukkan pala di sana dan masak ditutup selama kira-kira 25 minit, kemudian masukkan wortel, bawang dan brokoli dan masak selama setengah jam.
Langkah 5
Setelah masa berlalu, angkat penutup dan tumbuk sayur-sayuran dengan kentang tumbuk. Kemudian masukkan separuh keju parut. Kacau semua untuk mencairkan keju.
Langkah 6
Semasa menghidangkan, hidangan juga ditaburkan dengan keju di atasnya.
