Kentang adalah hidangan yang sangat biasa kerana sangat berpatutan. Sayuran sederhana ini boleh digunakan untuk membuat banyak hidangan menarik, seperti kentang potato dan sauerkraut dan kentang gaya Jepun.
Ia perlu
- Potongan kentang dan sauerkraut:
- - 1 kg kentang
- - sauerkraut
- - 2-3 bawang
- - sebiji telur
- - garam
- - lada
- - serbuk roti
- Kentang gaya Jepun:
- - 1 kg kentang
- - 3 biji bawang besar
- - 250 g keju
- - mentega
- - minyak sayuran
- - hijau
- - krim masam
Arahan
Langkah 1
Potongan kentang dengan kubis
Tuangkan air ke dalam periuk, masukkan kentang yang belum dikupas tetapi dicuci, didihkan, masukan dengan garam. Masak hingga lembut. Apabila kentang direbus, kupas.
Langkah 2
Tatal kentang melalui penggiling daging. Cincang sos sauerkraut. Potong bawang halus, goreng minyak dengan telur, garam dan lada. Masukkan kentang, kacau. Bentuk potongan dari campuran ini, gulung serbuk roti dan goreng dalam kuali.
Langkah 3
Kentang ala Jepun
Potong kentang mentah menjadi kepingan nipis, potong bawang menjadi setengah cincin, gosokkan keju pada parut kasar.
Langkah 4
Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali, masukkan sedikit mentega. Masukkan lapisan pertama ke dalam kuali - kentang, kemudian lapisan kedua - bawang, dan lapisan ketiga - keju. Lada dan garam semuanya, tutup dengan krim masam. Rebus hingga kentang dimasak. Taburkan dengan ramuan herba.
