Thyme, juga dipanggil thyme, adalah tanaman minyak pati yang sangat biasa dalam masakan moden. "Namanya" yang lain adalah ramuan Bogorodskaya, chebarka, lada babi, kemenyan, heather, fly-chop, zhadobnik, lemon douche dan angsa. Tetapi seperti apa tanaman ini, yang tersebar di semua benua, kecuali tiang muda?
Arahan
Langkah 1
Orang yang melihat tanaman ini hanya dalam bentuk kering dan hanya dalam beg perasa mungkin terkejut mengetahui bahawa pada awalnya ia adalah semak kecil dengan ketinggian hingga 35 sentimeter dan batang menaik. Di pangkalan, yang terakhir berkayu, tetapi terasa lebih lembut dan lebih nipis dengan ketinggian. Batang tanaman dewasa juga ditutup dengan rambut yang kecil dan longgar. Daun thyme bervariasi dalam ukuran, tetapi selalu berbentuk bulat atau ovoid. Mereka mempunyai tekstur yang sangat keras dan hampir berkulit.
Langkah 2
Tumbuhan ini juga mempunyai bunga, biasanya biru, biru, ungu atau ungu, yang membentuk perbungaan kecil. Buah thyme adalah kotak kecil dengan empat kacang globular. Pembungaan thyme biasanya berlaku dalam tempoh dari akhir bulan Jun hingga hari-hari pertama bulan musim panas yang lalu, dan pematangan buah-buahan tanaman - pada akhir bulan Ogos - awal bulan September.
Langkah 3
Apabila pengguna Rusia membeli rempah-rempah seperti thyme, mereka memperoleh daun keringnya, yang berwarna kelabu-coklat ketika dikeringkan.
Langkah 4
Thyme digunakan dalam industri makanan dan minyak wangi, serta perubatan. Seperti disebutkan di atas, rempah-rempah ini digunakan dalam memasak dan sangat umum di Timur Tengah dan Asia Tengah. Thyme digunakan dalam industri pengetinan dan dalam penyediaan minuman beralkohol. Tumbuhan ini juga termasuk dalam apa yang disebut "campuran ramuan Provencal". Selain ditambahkan ke dalam pelbagai hidangan, thyme diseduh dalam teh, menjadikan minuman sihat dari itu.
Langkah 5
Bahkan orang Yunani kuno menghormati thyme sebagai tumbuhan yang dipuja sebagai ilahi, mengembalikan daya hidup dan kesihatan seseorang. Sebagai contoh, unsur timol dalam komposisinya mempunyai sifat antihelminthik dan analgesik. Jadi decoctions dan bedak berdasarkan thyme digunakan sebagai ubat yang sangat baik untuk radiculitis progresif dan radang saraf sciatic. Merebus dan salap dari tumbuhan ini juga dapat membersihkan paru-paru kahak sekiranya penyakit berpanjangan.
Langkah 6
Meningkatkan thyme dan pencernaan, dan juga berkesan sekiranya ruam kulit, penyakit bukan sahaja pada sendi, tetapi juga otot. Sekiranya penggunaan luaran, minyak pati thyme digunakan, yang digosok, misalnya, pada permukaan kulit.
