Kuah adalah tambahan untuk lauk mana pun, menjadikannya lebih berair dan enak. Ia boleh disediakan dari cendawan, sayur-sayuran dan daging. Kuah babi, disediakan mengikut resipi di bawah ini, selalu terasa sangat lembut, tidak akan membuat gourmet tidak peduli.
Ia perlu
- - 500 gram daging babi;
- - 200 gram champignon;
- - sebiji bawang;
- - sebiji lobak merah;
- - 250 gram kaldu daging;
- - satu sudu pes tomato;
- - satu sudu besar saus tomat panas atau manis;
- - satu sudu krim masam (berlemak);
- - garam dan lada (secukup rasa);
- - dua atau tiga ulas bawang putih;
- - dua daun salam;
- - 30 ml minyak sayuran.
Arahan
Langkah 1
Langkah pertama adalah membilas daging babi dengan baik dalam air sejuk dan memotongnya menjadi kepingan kecil. Potong cendawan menjadi kepingan, setelah mengeluarkan kulit pada penutup dari sampanye besar.
Langkah 2
Tuangkan semua minyak sayuran yang sudah siap (30 ml) ke dalam mangkuk multicooker, masukkan daging, garam dan lada secukupnya dan atur cara menggoreng selama 15 minit. Lima minit pertama anda perlu menggoreng daging babi dengan penutup ditutup, dan selebihnya sepuluh - dengan yang terbuka. Selama ini, daging mesti dicampurkan sekurang-kurangnya tiga kali.
Langkah 3
Potong lobak merah dan bawang. Masukkan sayur dan cendawan ke dalam daging dan tetapkan mod menggoreng selama 10 minit. Campurkan semuanya dan goreng dengan penutup multicooker terbuka, jangan lupa kacau campuran.
Langkah 4
Dari masa ke masa, tambahkan krim masam, saus tomat, pes tomat dan kaldu ke daging dengan sayur-sayuran (jika tidak ada kaldu daging, maka anda boleh menambah kaldu sayur), campurkan semuanya dengan baik, garam dan lada secukup rasa, tambahkan rempah kegemaran anda dan tetapkan mod rebusan selama 30 minit … Masak dengan penutup multicooker ditutup.
Langkah 5
Potong bawang putih dan masukkannya dan daun salam ke dalam kuah lima minit sebelum akhir memasak. Pada akhir memasak, jangan buka penutup multicooker selama 10-15 minit lagi, sehingga sayur-sayuran ditolak dengan betul.
Langkah 6
Pindahkan sos yang telah disediakan ke dalam pinggan dalam dan hidangkan. Hidangan ini sesuai dengan pasta, nasi dan soba, dan dengan kentang tumbuk.
