Sekiranya anda bosan dengan hidangan sehari-hari, anda boleh membuat gulungan ayam, kacang dan telur yang lembut. Hidangan ini biasanya cantik, enak, lembut dan sangat lembut. Gulungan ini menggabungkan rasa telur dengan ayam, keju dan kacang. Ia boleh dibuat menjadi kanape atau tersebar di mangkuk hidangan.
Ia perlu
- Untuk lapisan luar:
- - keju - 200 g;
- Untuk lapisan tengah:
- - kunyit - secubit;
- - bawang putih - 1 ulas;
- - krim masam - 1, 5 sudu besar;
- - mayonis - 2 sudu besar;
- - telur rebus - 4 biji.
- Untuk lapisan dalaman:
- - cuka sari epal 3%;
- - krim masam - 0,5 sudu besar;
- - mayonis - 1 sudu besar;
- - bawang - 50 g;
- - tin kacang - 1 pc;
- - dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit - 350 g.
Arahan
Langkah 1
Rebus dada ayam kecil di dalam air masin, sejukkan secara langsung di dalam kuahnya, dan kemudian angkat kulitnya dan angkat tulang.
Langkah 2
Potong bawang halus, tutup dengan cuka ringan. Tiriskan kacang kalengan dan kemudian bilas dengan air sejuk atau rebus.
Langkah 3
Perahkan kacang dan daging payudara melalui penggiling daging. Toskan cuka dari bawang dan masukkan ke dalam kacang dan ayam cincang. Campurkan semuanya dengan baik.
Langkah 4
Tambahkan krim masam atau mayonis untuk menjadikan jisim tidak cair dan plastik, untuk mengekalkan bentuknya. Rasa jisim dan tambah garam jika perlu.
Langkah 5
Parut telur rebus pada parut halus. Masukkan mayonis atau krim masam untuk membuat jisim plastik. Masukkan garam secukup rasa. Anda juga boleh menambah sedikit bawang putih yang dihancurkan ke jisim telur jika mahu. Untuk mencerahkan lapisan, tumis sedikit kunyit tanah.
Langkah 6
Sekarang kumpulkan semua bahan ke dalam gulungan. Sebarkan sebungkus kerajang atau plastik di atas meja. Letakkan jisim kacang dan ayam di dalamnya dan buat lapisan nipis dari dalamnya. Letakkan sehelai jisim telur di tengahnya. Angkat hujung filem dan bungkus ayam di atas telur. Balut gulung dengan ketat dalam plastik.
Langkah 7
Parut keju pada parut halus. Letakkan sehelai kerajang di atas meja. Tuangkan sepertiga keju ke atasnya dengan jalur yang sama dengan gulungan. Letakkan gulungan pada keju, bebaskan dari filem terlebih dahulu. Taburkan baki keju di atas dan sisi gulungan, tekan dengan kuat. Balut gulung dengan kuat dalam kerajang, masukkan ke dalam peti sejuk sehingga anda memutuskan untuk memberikannya ke meja.
