Jus oren laut buckthorn ternyata menyegarkan dan sangat berguna. Ia boleh diminum untuk mengelakkan selesema. Ia juga dapat menghilangkan dahaga.
Ia perlu
- - colander;
- - ayak;
- - kain kasa;
- - saringan untuk regangan;
- - mangkuk enamel;
- - menghancurkan kayu atau sudu;
- - beri laut buckthorn 100-150 g;
- - 2 biji oren;
- - gula 1 gelas;
- - air 1, 5 l;
- Untuk hiasan:
- - oren 1 pc.
Arahan
Langkah 1
Bilas beri laut buckthorn dalam air sejuk dan buang dalam saringan sehingga semua airnya berkaca.
Langkah 2
Tuangkan air mendidih ke atas jeruk. Kemudian gunakan parutan tajam untuk menghilangkan kulit. Tuangkan kulit yang dihasilkan dengan air mendidih dan masak selama 20-25 minit dengan api kecil. Biarkan kuah yang sudah siap dibancuh selama 25-30 minit dan tapis dengan saringan.
Langkah 3
Pindahkan beri buckthorn laut dan bubur oren ke mangkuk enamel dan tumbuk dengan serpihan kayu atau sudu sehingga pulpa dipisahkan dari kulit dan biji.
Langkah 4
Letakkan ayak di atas kuali, tutup dengan kain kasa dalam 2 lapisan. Letakkan jisim laut buckthorn-oren pada ayak. Biarkan selama 15-20 minit agar jusnya kering. Kemudian peras kain lap dan keluarkan ayak.
Langkah 5
Masukkan gula ke dalam kuah kulit jeruk dan didihkan, kemudian sejukkan. Tuangkan buckthorn laut dan jus oren ke dalam sirap yang dihasilkan, campurkan semuanya.
